最受欢迎家常素菜集锦,比肉还好吃,果断珍藏了!

　　

　　

　　1干煸杏鲍菇

　　用料：

　　杏鲍菇300克、花椒10克、蚝油1大勺、香油1小勺、白糖1小勺、干辣椒10克、食盐1/2小勺、生抽1大勺、鸡精1/2小勺、葱1段、姜2片、蒜3瓣、花生10克、芝麻10克、植物油50克

　　做法：

　　1、准备原料

　　2、花生切碎和芝麻在锅中干炒成熟

　　3、杏鲍菇用手撕成细丝，粗细根据个人喜好，喜欢有嚼头的就粗一点，撕出来的绝对要比刀切的好吃

　　4、微波炉加入4分钟,沥干水分，目的是为了使杏鲍菇初步成熟，也除去多余水分，也可以焯水后沥干水分

　　5、干辣椒切碎，葱1小段，蒜3瓣，生姜2片，改刀成片

　　6、锅烧热后倒入少许油，将没过锅底即可

　　7、倒入杏鲍菇大火煸炒，炒到表面焦黄即可倒出来备用，全程大火，杏鲍菇比较耐炒不用担心会糊掉

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