看着就想舔屏的榴莲班戟,你有吃过泰国版的吗?
食材 40克面粉 40克土豆粉 20克玉米面粉 20克吉士粉 1个鸡蛋 130毫升牛奶 50毫升水 少许盐 一汤匙糖 30克黄油
制作
大碗里将面粉过筛,混合面粉,加入鸡蛋和牛奶,搅拌至光滑,再将盐和其它配料加入,放在平底锅里中加热。
直到混合物变粘稠,不断搅拌,当面糊沸腾时立刻关火,加入切成小丁状的黄油,继续搅拌至光滑细腻状。
搅拌好的面糊冷却。
平底锅预热,将面糊倒入,面糊表面光亮即可。
面饼平铺,打发好鲜奶油涂抹在上面,再铺一层新鲜榴莲肉,像折信封一样,对折面饼,(冷藏后口感更佳)。
海拔最高的中间那位就是Martin了(很帅有木有?)
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