作为甜品界的百搭之选，抹茶粉不管与什么原料搭配都能为食物带来清爽淡雅的味道。既然抹茶粉有72变，那做起饮品来也一定是各种惊艳，只要敢于尝试，你绝对能收获一杯完美的抹茶饮料，不管冰饮热饮，都是好饮！
——简单易上手的基础饮料——
冰抹茶拿铁
食材
约2杯
牛奶（或杏仁露） | 500ml |
抹茶粉 | 4-8g（随口味而定） |
蜂蜜（可忽略） | 15g左右 |
冰块 | 适量（250ml/杯约1杯） |
热水 | 适量（约250ml） |
步骤
①首先将抹茶放入容器之中，加入适量热水，将抹茶粉冲开，搅拌至没有结块的状态（不要用滚烫的开水冲抹茶，将开水放至70-80度再使用）
②将冲好的抹茶倒入杯中，放入冰块降温，加入蜂蜜，搅拌均匀
③将牛奶冲入，即可完成
抹茶白巧克力热饮
食材
约2杯
白巧克力 | 30g |
牛奶（可换成杏仁露） | 500ml |
抹茶粉 | 约5g（随口味而定） |
热水 | 250ml |
步骤
①首先将牛奶煮至温热状态（不要将牛奶煮沸，避免表面结皮），冲入白巧克力之中（若使用巧克力砖或巧克力片，需事先切碎），静置片刻后搅拌混合物，使白巧克力融化于牛奶之中
②将抹茶粉置于杯中（或其他容器），加入70-80度左右的热水将抹茶粉冲开，搅拌至没有抹茶粉结块的状态，将抹茶溶液打出泡沫
③将步骤1的白巧克力牛奶冲入到步骤2的抹茶之中，搅拌均匀，即可饮用
素食主义者可将白巧克力去除，将牛奶换成椰奶，味道也很好~
——新鲜吃法，层出不穷——
抹茶冰威士忌
食材
约2杯
抹茶粉 | 5g |
冰水 | 180ml |
薄荷叶 | 少许 |
蜂蜜（或枫糖浆、细砂糖） | 15g |
柠檬汁 | 15-30ml（随口味而定） |
威士忌 | 125ml |
冰块 | 少许 |
步骤
①首先将抹茶粉放入容器之中，将少许配方中的冰水加入，将抹茶粉拌开至无颗粒结块的状态，将剩下的冰水慢慢冲入，搅拌均匀（冰水不可一次性加入，容易造成抹茶粉遇水结块），备用
②将薄荷叶与蜂蜜放于杯中，用木杵（或擀面杖）将薄荷叶捣碎
③将柠檬汁与威士忌倒入杯中，搅拌均匀
④将步骤1的抹茶溶液冲入杯中，加入适量冰块，即可完成
抹茶果蔬冰沙特饮
食材
约2杯
香蕉 | 1根 |
牛奶（可换成杏仁露） | 250ml |
抹茶粉 | 5g（随个人口味而定） |
羽衣甘蓝 | 少许 |
桃子（或梨） | 1-2个 |
生姜 | 少许 |
冰块 | 少许 |
步骤
①事先将香蕉冷藏，取出后去皮切段；桃子去皮去核切成小块；生姜切成碎粒
②将所有原料（若料理机刀头不够锋利，可将冰块移除）置于料理机中，打成液状，即可完成
①若料理机刀头不给力，可以把冰块敲碎，最后加入到饮料之中。
②可以将香蕉换成1/4杯浸泡过的腰果（250ml/杯，浸泡后打碎加入），不过要多加一些牛奶，味道也十分好喝。
抹茶渐变色冰饮
食材
约2杯
牛奶 | 160ml |
抹茶粉 | 5g（随个人口味而定） |
香草荚 | 1/2根 |
盐 | 少许 |
蜂蜜（或枫糖浆、细砂糖） | 20g |
肉豆蔻（或肉豆蔻粉） | 少许 |
冰块 | 适量（375ml/杯约1杯） |
椰奶 | 250ml |
步骤
①首先用少许牛奶将抹茶粉冲开，搅拌至抹茶粉与牛奶完全融合，没有抹茶颗粒的状态，将剩下的牛奶加入，搅拌均匀
②将香草荚剖开，刮出香草籽，倒入步骤1的抹茶牛奶之中，搅拌均匀
③将食盐、抹茶牛奶、蜂蜜、冰块加入到料理机中，打成冰沙，倒入杯中
④将椰奶缓缓地冲入冰沙之中，擦上少许肉豆蔻碎末、撒上一些抹茶粉，即可
完成
若料理机刀头不给力，可以把冰块敲碎，最后加入到饮料之中。
抹茶阿芙佳朵
食材
1份
抹茶粉 | 2-3g（随个人口味而定） |
热水 | 60g |
牛奶（或杏仁露、豆奶） | 60ml |
冰淇淋球 | 1-2个 |
步骤
①首先将抹茶粉置于容器之中，用70-80度的热水冲开，搅拌至没有抹茶粉颗粒的状态
②将牛奶倒入到步骤1的抹茶溶液之中，搅拌均匀
③将冰淇淋球放于碗中，将抹茶淋酱淋于冰淇淋之上，即可完成
——美到不要不要的抹茶饮品——
冰抹茶西瓜饮
食材
约2杯
| 西瓜汁 | 430ml |
| 清水 | 125ml |
| 抹茶粉 | 3g |
| 冰块 | 少许 |
| 西瓜（装饰用） | 少许 |
步骤
①首先将西瓜汁冷冻成块，放入料理机中打成冰沙，备用
②将抹茶粉倒入杯中，加入少许清水，将抹茶粉泻开，搅拌至没有抹茶颗粒的状态，将剩余清水冲入，搅拌均匀
③将西瓜沙冰垫于杯中底部，将步骤2的抹茶液缓缓倒入，加入冰块，用切成三角形的西瓜装饰一下，即可完成
抹茶思慕雪
食材
| 羽衣甘蓝（或煮熟的菠菜） | 少许 |
| 香蕉 | 1/2根 |
| 菠萝 | 少许 |
| 椰奶 | 125ml |
| 无盐黄油 | 5g |
| 香草精 | 少许 |
| 抹茶粉 | 3g |
| 奇亚籽 | 少许 |
| 各种水果（装饰用） | 少许 |
| 椰丝（装饰用） | 少许 |
步骤
①在制作思慕雪前，先将香蕉切片（或碎粒）、菠萝切成小块儿，送入冰箱冷冻
②将步骤1冷冻好的香蕉与菠萝取出，将除装饰外的所有原料混合，放入料理机中，打成果茸状，倒入碗中
③将装饰用水果切好，放在思慕雪上，撒上少许椰丝装饰，即可完成
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