奶油蛋糕杯
李雪
介绍
堡尔美克模具到了。真是漂亮，第一眼看到就喜欢上了，赶紧上手烤蛋糕杯，孩子们天天放学回来就问我有做好吃的吗？今天有好吃的等着她们喽，女儿喜欢吃奶油蛋糕，今天的蛋糕杯有满满的好奶油哦，奶油控的亲们可以大饱眼福啦！ 模具：学厨堡尔美克模具1个。这个量可以做六个 烘烤温度：烤箱中层，上下火150度 30分钟。
材料
低筋面粉80克
鸡蛋3个
玉米油30克
牛奶30克
细砂糖50克
夹馅：
淡奶油250克
白糖20克
装饰糖适量
做法
⒈ 将所有材料准备好.
⒉ 将3个鸡蛋倒进盆里，加入细砂糖50克。
⒊ 再用电动打蛋器以中速将全蛋打发至可以写8字，10秒左右不会马上消失即可。
⒋ 再刷入低筋面粉并用橡皮刮刀翻拌均匀至无干粉颗粒.
⒌ 翻拌均匀的面糊。
⒍ 将玉米油和牛奶先搅拌均匀。
⒎ 将牛奶分两次加入面糊里面并翻拌均匀。
⒏ 翻拌均匀的蛋糕面糊，细腻。此时预热烤箱至150度.
⒐ 将模具里面刷上融化成液体的黄油，以防蛋糕粘膜。
⒑ 将蛋糕面糊倒入堡尔美克模具中，8分满左右即可，差不多到模具边缘一个刻度哪里。
⒒ 将模具放入预热好的烤箱中层，以上下火150度，30分钟即可。烤箱品牌不同，根据自家烤箱温度来适当调节。
⒓ 烤好取出倒扣在晾网上面。
⒔ 等蛋糕没有完全凉透的时候脱模。
⒕ 此时可以打发奶油啦，将250克淡奶油加入25克白糖打发至10分发好裱花，将奶油装入裱花袋，在蛋糕杯上挤出自己喜欢的花纹，不喜欢奶油的亲们可以加入水果，果酱之类的。
⒖ 来秀一下图。
⒗ 再来一张，这个杯子蛋糕真的太漂亮啦！
⒘ 要来一份吗？
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