星条旗在飘(you)扬(huo)
7月4日是美国的独立纪念日～ 每年这个时候美国都挂满了星条旗。今天我们来学一款蛋糕，简单美味，哪怕是对于在家自己烤蛋糕的人也完全可行。谁不喜欢缀满了新鲜果子，又好吃又好看的蛋糕呢？
配料：
底层蛋糕：
2杯（450g)）常温全脂牛奶
2汤勺（20g）白醋
3又四分之一杯（450g）中筋面粉
三分之一杯（40g）玉米淀粉
2茶勺（10g）发酵粉
1茶勺（5g）小苏打
1茶勺（7g）盐
1杯（230g）常温咸黄油
1茶勺（3g）香草精
1又四分之三杯（380g）糖
4个鸡蛋（220g）常温
磨碎的柠檬皮（1只柠檬即可）
奶油糖霜层：
1又四分之一杯（300g）奶油奶酪（cream cheese）
四分之一杯（50杯）常温黄油
二分之一茶勺（2.5g）香草精
1又三分之二杯（240g）糖霜
磨碎的柠檬皮（1只柠檬即可）
四分之一杯（50g）植物奶油
装饰层：
新鲜莓类（例如树莓、草莓、蓝莓）
糖霜
制作步骤
1. 蛋糕层：将烤箱预热到175度，把烤盘涂上油，并把烤盘（大约33乘以23厘米）边缘涂上一薄层面粉，并在烤盘底部铺上烤盘纸。
2. 在碗里混合牛奶和醋，在另一个碗里把所有干的配料混合。将黄油、香草精和糖在另一个碗里打匀直到蓬松。往干配料的碗里添加鸡蛋，一次加一个，逐个搅匀。
3. 最后，加入牛奶的混合物和柠檬皮充分混合后，倒进烤盘并铺均匀，烘烤40分钟。可以用牙签插入试试是否已经烘烤彻底。等冷却后，用到冷却后，用到切出完整的形状。
4. 加糖霜层：把奶油奶酪和黄油混合打匀直至蓬松，加入香草精糖霜和柠檬皮，搅拌直到成型
5. 把糖霜层均匀涂在蛋糕上，放上树莓蓝莓等装饰。注意先放要缀有糖霜的作为旗帜上白色星星的水果，在撒好糖霜后，再把其他水果放上蛋糕
6. 这样蛋糕就好啦，这一份大概可以分20人份，够一个小型party了
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