商品该怎么去陈列，貌似很多人都没有具体想过这些事情，其实今天单拿出来说这一块，你就知道他的重要性了。看过很多名店，人家的商品不仅仅好吃，就连陈列都让你耳目一新。关于商品的陈列大家有没有想过应该注意的事项是什么呢？其实简单的说我们成列商品的就3个原则。
第一个原则：看上去美观，可以杂，但绝对不能乱（乱摆乱放的感觉会让人感觉很没有条理，之前跟大家分享的文章中，你们可以感受下人家店铺上百种产品，摆放出来的感觉紧凑丰富却不凌乱）。
第二个原则：客人容易看的到的地方（你可以设身处地的把自己当做客人去感受，什么位置比较容易看到）
第三个原则：客人比较容易取
直接不能用手碰商品（带上专用的手套会给人一种非常专业的感觉）因为面包都是柔软的，所以在摆放的时候注意不要改变其形态，无限制的叠加摆放或是为了节省空间挤压的摆放都是非常不可取的。摆放的时候要注意避开鲜奶油面包，不要让它的奶油沾到其它的面包上
接下来 我们讲的就是比较重要的事情，关于面包摆放的位置一开始就要先决定出来，无论谁去摆放面包的位置都要放在同一个位置上，（拒绝乱放和瞎放）所以这个一定要及时的通知每一个工作人员，摆放的位置绝对不是随意的，你想怎么摆就怎么摆、了解什么是你的黄金位置，什么是你的死角的位置。谁去放面包都放在同一个位置不是说无论发生了什么样的状况都放在一个位置上一尘不变的，要根据一天的时间段，贩卖的方式进行一些变通，比较今天剩下比价多的商品或是推荐品都放在今天的黄金位置等等，要懂得随时的应变，你们知道吗，陈列方式的不同基本上营业额都会有20%-30%之间的差别。拿出刚烤出来的面包，一定要大嗓门的说出来，一是提醒客人让客人注意这是刚刚烤出来的面包，（其实刚刚烘烤出来的面包对于客人来说是非常有魅力的，其实他也许并不喜欢这种口味的面包，因为是新烤出来的也会非常有的卖点）。重要的时间我要在强调一下，要好好的使用自店的黄金位置，他是提升你营业额的关键。日系面包店の经营细节// 看板
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