食材:
A.抹茶蛋糕部分:
蛋白 450g
细糖 180g
牛奶 90g
黄油 90g
水 100g
抹茶粉 8g
低筋粉 165g
蛋黄 225g
B.红豆奶油部分:
淡奶油 500g
细糖 45g
红豆粒 适量
步骤:
1.将牛奶和黄油混合煮溶
2.将水和抹茶粉混合煮化
3.将原料混合拌匀,然后加入低筋粉搅拌
4.加入蛋黄继续搅拌
5..将蛋白和细糖混合打发
6.将面糊中在烤盘中铺匀
8..将淡奶油和细糖混合打发制作奶油层
9.抹茶蛋糕出炉,抹上奶油,撒上红豆粒
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同时,
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