1、红茶香薰骨
排骨事先用顶级滇红泡过一晚，是名副其实的“香薰骨”，之后才用梨木和龙井茶熏烤而成。所谓滇红，即云南红茶，以“形美、色艳、香高、味浓”而闻名。也正因为如此，这道红茶香薰骨除了排骨的浓香外，滇红特有的茶香也于口中袅袅不散，当真醉人。
2、普洱虫草冻
提起冬虫夏草，大约无人不知、无人不晓吧。这味神奇的珍贵中药材，本身就是一个传奇，它是一种特殊的虫和真菌共生的生物体，《本草从新》是这样记载的：“冬虫夏草……冬在土中，身活如老蚕，有毛能动，至夏则毛出之，连身俱化为草”。这个化身为草的虫有什么神奇功效呢？
由此你也可以想象，这道普洱虫草冻不光是好吃那么简单了。当普洱茶的香与虫草的名贵珠联璧合在一起时，除了普洱特有的“香陈九畹芳兰气”外，隐隐似有中草药的香幽幽其中，由于只是加了蜂蜜，因此这道甜品特别清雅。
3、龙井虾仁
这是一道颇负盛名的杭州菜，不论你去没去过可以与天堂媲美的苏杭，对这道菜都不会感到陌生，或多或少，或远或近，你都闻过它的大名，或者干脆就亲口品尝过它的清雅和鲜美。龙井是中国著名绿茶，产于西湖一带，据说已经有1200余年历史了。虽然“年纪”不小，但每年春天的龙井新茶翠绿动人，香气浓郁，甘醇爽口。当它和鲜甜的河虾一同入菜时，于茶香之外，又增生出另一种美妙：嫩绿的芽叶，清香淡雅地点缀着嫩白的虾仁间，怎不让人想起那句诗——“清水出芙蓉，天然去雕饰”。
4、茉莉花茶熏鸭胸
这朵“淡雅轻盈香韵远”的小花，入馔之后更添药食同源的妙用。据《本草再新》记载，它能清虚火，去寒积。虽不似杯中那般花馥茶美，但经它“熏香”的鸭胸似有“风来水面隔船香”的妙境。此外，这道菜搭配了粉嫩动人的无花果后，整道菜更添柔美，真好像“人间四月芳菲尽，山寺桃花始盛开”。
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