长沙必吃的早餐TOP1，甜蜜27年，吃一口醉一生

寻味长沙系列温情来袭

人生得意须尽欢？对于吃货来说，毕生最大追求不过食遍人间至味。三湘四水碧波荡漾，长沙人“吃得苦、霸得蛮、耐得烦”，而长沙美食韵味悠长。更长沙深入街头巷尾，为你寻找隐藏在人间江湖的长沙至味。

“甜酒！小钵子甜酒！”小巷里悠悠传来的吆喝声，是许多长沙人孩提时代共同的记忆。在冬日漫长的雨季里，一碗驱寒暖胃的甜酒冲蛋，自然是早餐的最佳选择。1990年，木匠熊万全来到长沙，改行做起了甜酒。倏忽间27年春秋已逝，熊万全在德邦社区丝茅冲农贸市场的甜酒小铺，也陪着食客们度过了近万个晨光。

“虽然城市在拆迁，

现在社会上机器取代手工，

但长沙人的饮食习惯，

还是不会消失的。”

27年来，附近这一带渐渐由繁华之地易为拆迁重地，熊万全也从孩子们口中的“甜酒伯伯”变为“甜酒爷爷”。唯一不变的是，熊万全始终坚持手工酿制甜酒，细致认真地做好每一步，做出的甜酒依旧香醇幼嫩，一如从前。过去一口口亲昵喊着“甜酒伯伯”来吃甜酒的孩子不少已为人父母，如今还会带着自己的孩子来此光顾。尽管随着拆迁进程的推进，甜酒的销量大不如前了，甜酒铺子也难逃被拆的命运，年至六旬的熊万全却早已下定了决心：即使店铺拆了也要继续做下去，一定要留住这份属于老长沙的味道。