决明子为豆科一年生草本植物决明或小决明的干燥成熟种子，味苦，性微寒，具有清肝明目、润肠通便、降压降脂的功效，因此受到很多高血压患者的青睐，喜欢把决明子买回家直接泡水代茶饮。殊不知，决明子归肝经，只适用于肝阳上亢型高血压，并非任何类型的高血压都适用，比如肾精不足型、气血亏虚型高血压，服用决明子就达不到降压的疗效。因此，高血压患者在选择决明子前首先要分清疾病的类型，属于肝阳上亢型高血压且伴有大便秘结者最为适合，主要表现为目赤涩痛、目暗不明、头痛眩晕、烦躁易怒、大便干燥难解等。
有许多高血压患者从药店买回决明子后直接泡水服用，其实是不太科学的做法。最好是将决明子炒制后再泡水，其具体方法为：用文火将铁锅加热至手置锅上有温热感为度，大约为170℃。将决明子放于锅中，翻炒至种皮爆开，表面微起泡，用手可碾碎为度，切不可炒过。炒制后研碎，闻起来微有香气后再泡水。炒后的决明子质地变得松脆，更利于有效成分的析出。服用时，每次取5克左右决明子放入杯中，以开水冲泡15~20分钟后即可饮用，还可根据自身情况，加入夏枯草、菊花、枸杞子、山楂等药材。
除了泡水外，高血压患者还可用决明子煮粥喝，具体做法为：将炒过的决明子10~15克放入砂锅中，加水适量，开锅后小火煎10分钟，滤去药渣，放入大米100克，同煮成粥，冷却后即可食用。王世坤/文
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