华科南三门的鸡蛋灌饼小摊可以算是华科学子们毕业离校后最怀念的地方之一了，小摊美味的的鸡蛋灌饼送走了又迎来了一批又一批的学生，但鸡蛋灌饼的味道好多年来却始终如一，也坚持用好料，因此深受这里师生们的喜爱。
虽然只是摆了一个小摊，但老板鸡蛋灌饼叔刘义却是个不折不扣的网络红人。灌饼叔来自湖北荆州，外形与台湾男星赵文瑄颇有些神似。叔开通了微博微信，经常发布一些关于自己制作鸡蛋灌饼的内容，毫无保留的晒过所用的各种原材料和制作方法，语言风趣幽默，就是为了让大家都能吃得放心。
灌饼叔用的油都是直接在大超市里购买，坚决不用地沟油，生菜是每天一早去菜市场精心挑选的最新鲜的，买回家后至少要洗上三遍，鸡蛋由专人每天从养鸡场送来，保证新鲜不过夜，连摊前自取的卫生纸都是选用维达的，从各个方面保证了大家吃进嘴里的鸡蛋灌饼新鲜、卫生和健康。看灌饼叔制作灌饼也很有意思，把事先揉好的面团摊成饼，糊上蛋液，再加上料，包裹火腿肠、里脊等肉馅再卷起来就做好了，吃起来味道棒棒哒。
小摊生意总是非常好，美味的鸡蛋灌饼让大家吃得放心也吃得开心。灌饼叔还喜欢经常在微博上做一些活动，给大家免费送灌饼。灌饼叔曾被邀请去其他各个学校开店，但放不下对华科深厚的感情依然守着南三门的这个小摊。有这样一位可爱又厚道的灌饼叔，华科的学子们真的好幸福呢！
环境：没有店面只是小摊点，即买即食
服务：灌饼叔态度特别好，深受大家喜欢
价格：买一个只要几块钱，又便宜又好吃
综合：食材用料都非常干净讲究，味道很赞
店铺信息
华科南三门鸡蛋灌饼
地址：珞喻路1037号华中科技大学南三门西侧
时间：11:00 - 20:00
价格：5元
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