福清小吃

• 1.

  地瓜用锅蒸熟。我家没有蒸的东西，所以我放了一个碗在下面，放些水然后在上面放番薯。

  
• 2.

  准备材料。番薯粉一包是2斤的。一包芡粉

  
• 3.

  剁碎紫菜。紫菜用水弄湿了就可以了。不要用水泡开，不然会太湿。

  
• 4.

  剁碎葱。

  
• 5.

  盐巴鸡精料酒生抽放入肉里面开始搅拌。

  
• 6.

  放入紫菜葱，最后倒些油，这样紫菜和肉不会那么干。

  
• 7.

  搅拌好。

  
• 8.

  蒸好的地瓜拿出，弄掉水。因为水放的少，所以基本没有什么水。

  
• 9.

  弄碎，弄成泥。

  
• 10.

  先加入一些地瓜粉。

  
• 11.

  拌匀后，看起来会没有颗粒。

  
• 12.

  锅里水烧好，放入寿面。

  
• 13.

  地瓜粉放了三次，分别拌匀了之后再放入煮好的寿面，拌匀。

  
• 14.

  拌匀后放入芡粉，我放了大概半包，分别放了三次。

  
• 15.

  揉成团后，开包。

  
• 16.

  揉成一个小圆

  
• 17.

  用大拇指在中间挖了个i 洞。

  
• 18.

  大概这样。厚度可以自己喜欢。

  
• 19.

  放入肉馅。

  
• 20.

  慢慢的用手把肉馅团起来，慢慢收口。

  
• 21.

  搞定。

  
• 22.

  放在保鲜膜包好的菜板上。记得粘点芡粉在放在菜板上。

  
• 23.

  锅里水烧好，放入番薯丸，让它滚啊滚啊滚啊滚。

  
• 24.

  加入米线。和青菜。

  
• 25.

  煮好的。

  
• 26.

  夹开肉馅，皮Q弹Q弹的。好好吃，开吃！