??有人@我|哇，原来黑茶有那么多秘密！！

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很多茶友都问茶姐黑茶有什么功效，对身体有什么好处，茶姐今天就和茶友们说一说黑茶。

黑茶是选用雪峰山脉茶区的大中叶为原料。

经过：杀青—揉捻—渥堆—松柴明火干燥，从而加工而成，干茶具有色泽黑褐油润、滋味醇和带有微微涩感，汤色红艳明亮，具有独特松烟香的品质特征，毛茶蒸压成形的紧压茶。湖南黑茶属于六大茶类中的黑茶类。

 

黑茶代表产品：千两茶、百两茶、十两茶、茯砖、花砖、黑砖、天尖、生尖、贡尖。

黑茶能够补充膳食营养，黑茶中含有较丰富的营养成份，主要有维生素和矿物质，另外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等。黑茶能够助消化、解油腻、顺肠胃，黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化。黑茶有利尿解毒，黑茶中的咖啡碱能够有助于利尿。

 

黑茶储存：

1.阴凉忌日晒。日晒会使茶品急速氧化，产生一些日晒味，长时间不会消失。

2.通风忌密闭。通风有助于茶品的自然氧化，同时可适当吸收空气的水分（但水分不能过高，否则容易霉变）加速茶体的湿热氧化过程，也为微生物代谢提供水分和氧气。切忌使用塑料袋密封，可用牛皮纸等通透性较好的包装材料进行包装储存。

3.开阔忌异味。茶叶具有极强的吸异性，不能与有异味的物质混放在一起。宜放置在开阔而通风透气的环境中。

 

另外，茶友有问到茶姐，黑茶干茶表面会出现，类似发霉的东西，是不是茶叶变质，发霉了，是不是不能饮用了，其实，这是黑茶在水、热、气候等条件，茶叶表面繁殖了一种“茶黄霉真菌”现已证实为“冠突散囊菌”俗称“金花”，金花越多说明品质越好，这类菌体对身体有益，具有降脂降压、促进糖类代谢等功效，具有独特的菌花香味，所以茶友可以放心饮用。

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