茉莉红茶，一种将茉莉花茶千年窨制工艺与红茶工艺完美结合在一起的美妙茶品。红茶与茉莉花的相遇，茶味与花香的融合，鲜灵的花香搭配甘醇的茶味，创造出独特的品味。
这一场际遇，它们相互沉醉。作为新工艺红茶，茉莉红茶已经有了一定的市场接受度，各家茶企纷纷产制，最近小编获得了两款来自不同厂家的茉莉红茶，审评之后，两款茉莉红茶的区别还是颇为明显的。
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2号茶品
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茉莉红茶采用传统红茶生产工艺的同时，结合了传统的福州茉莉花茶窨花工艺。将茶叶与鲜花拌和，在静止的状态下茶叶缓慢吸收花香，再除去花朵，将茶叶烘干。
发酵是红茶制作工艺过程中关键工序，对红茶的最终品质起着决定性的作用。将茉莉花香窨入到红茶中，重要的是精准掌控红茶茶坯的最佳发酵程度，让它既能充分地吸收茉莉的花香，又能很好地呈现红茶的风味。
传统红茶是全发酵茶，而茉莉红茶是经由制茶师仔细的反复尝试，在红茶漫长的发酵过程中，寻找一个精制的节点，使得红茶在最恰到的时刻，邂逅茉莉的芳香。
小编总结
无论是芬芳花茶的忠实粉丝，还是温润红茶的喜爱者，茉莉红茶都是值得一品的佳茗。虽然在传统老茶人的眼中，茉莉花茶+红茶的组合有些不可思议，但在年轻喝茶族群中，诸如此类的新工艺茶更能获得青睐。
无论是创新工艺茶品，还是传统茶类，只要能在市场上存活下来的就必有其可取之处，而茶叶点评网将会与各位茶友共同去发现这些好茶。
撰文 / 其斤
图片 / 其斤 &来源网络
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