打开APP
userphoto
未登录

开通VIP,畅享免费电子书等14项超值服

开通VIP
不是每片叶子都有资格被称为“诸子百家.西湖龙井”



从未期待会有怎样

辉煌的 一次绽放

只是在春天来临时

我的心语被轻轻地唤醒



 如果你仔细看
我的羽毛一瓣一瓣在晨光里
抖动得如此细密

如果你认真听
我的玄乐一曲一曲在微风中
提拉得如此谨慎
我把自己演奏成你描绘的样子
没有一丝丝敷衍 

 



不是每片叶子都有资格被称为“诸子百家.西湖龙井”

它至少具备以下条件




产于原产地


西湖龙井与龙井并不等同,根据国家标准,龙井茶分为西湖、钱塘和越州三大产区,其他省份也有仿制的“龙井”,但西湖龙井只产于西湖产区,其他产区的龙井都不能叫做西湖龙井。




一级产区核心产地


西湖龙井产区分为一级产区和二级产区,一级产区是狮(峰)、龙(井)、云(栖)、虎(跑)、梅(家坞),其中梅家坞的产量占了西湖龙井中产量的70%,诸子百家·西湖龙井原料均源自西湖龙井一级产区,以梅家坞产区为主。




天然不可复制的生态环境


梅家坞产区位于西湖景区西部,整个村落沿梅灵路长达十余里,因此也叫十里梅坞,至今已有600多年历史。不雨山长涧,无云山自阴,得天独厚的土壤温度生态,使得诸子百家.西湖龙井的品质不可复制。




不一味求早的西湖龙井茶树品种


诸子百家·西湖龙井只选用西湖龙井的正宗茶树品种群体种和龙井43号。群体种是自有记载以来最老的西湖龙井茶树品种,“龙井43号”则是从龙井群体种中培育而来,两者优势各异。龙井43号茶形优美匀整,每年3月底开采。群体种香气滋味更丰富,四月初即将上市。




传统手工炒制技艺


依照传统工艺进行手工炒制是西湖龙井得以保存正宗色、香、味、形的关键,大部分商品西湖龙井基本已经全机器化炒制,但诸子百家.西湖龙井还是会在最关键的流程采用手工炒制。




标志性的糙米色


因为是手工辉锅炒制,所以诸子百家·西湖龙井茶并不如机器茶翠绿,而是绿中带黄的糙米色,保留了西湖龙井茶的标志性特点。




始终如一的豆香


正宗西湖龙井茶的标准香气就应该是豆香,伴有嫩栗香和清香。




5%—6%含水率


手捏茶叶可成碎末,即为茶叶含水率达到7%的感官标准,诸子百家·西湖龙井更进一步,将含水率严格控制在5%以内,因为只有达到这样的标准,才能确保茶的品质,更利于茶叶的长久储存和保鲜。


真朋友,送真茶

点击下图,订购 




本站仅提供存储服务,所有内容均由用户发布,如发现有害或侵权内容,请点击举报
打开APP,阅读全文并永久保存 查看更多类似文章
猜你喜欢
类似文章
【热】打开小程序,算一算2024你的财运
关于龙井茶,这些你知道吗
懂西湖龙井,读这一篇最全面的百科就够了!
一斤几十元与几万元龙井茶区别在这里,看清楚了,别喝得糊里糊涂
要想买西湖龙井不吃亏,认清这些技巧
杭州西湖龙井茶的产地特征及采摘要点
详解正宗的西湖龙井茶
更多类似文章 >>
生活服务
热点新闻
分享 收藏 导长图 关注 下载文章
绑定账号成功
后续可登录账号畅享VIP特权!
如果VIP功能使用有故障,
可点击这里联系客服!

联系客服