白象山采茶季 雪后明前茶采摘需趁早

车友们在采摘春茶嫩芽

车友们采摘下的春茶

光明网重庆2月29日电(记者李宏 通讯员莫霁月)上周末，巴南二圣的白象山引来了一大批主城的爱茶车友。这些车友都是为了采摘雪后明前春茶的首批嫩芽。

白象山茶园的茶师告诉记者，春节前的降雪使得今年的明前春茶成为24年来首次雪后明前春茶。但由于今年气温比往年要低，所以白象山春茶大面积成熟的时间要延迟至3月份。

“92年我刚参加工作没多久，那年重庆也是下大雪，所以那一年的巴南银针口感非常的清新。时隔24年，今年总算是又能吃到雪后的明前茶了。”廖洪海是主城某著名国际企业的高管，对于抢到今年的头批明前春茶，廖洪海显得十分高兴。

据了解，积雪对茶叶的生长可以起到极佳的催化作用，降雪带来的低温能促使茶根吸收更多的营养以保证健康，同时也能杀死害虫，且雪中蕴含的天然成分对茶叶的品质也极为有利。像定心、巴南银针这种重庆主城的茶，很少会经历下雪，且每年清明之前的第一波茶尖都是最好的。

同时，白象山采茶也非常适合亲子游。“以前我都是买的定心茶的成品，这回亲自来到茶园，看到这些茶树，亲自采了茶、感受了制茶工艺，让我和家人朋友们对平时喝的定心茶有了更清楚的了解，也更有了信心。你看我和孩子采了半天才采了这么点，孩子算是体会到了采茶的辛苦，同时我们也增长了茶文化的知识，寓教于乐真的很好。”与家人朋友一起来抢春茶的张俊江说。

此外，今年重庆茶业集团白象山茶园的春茶上市大约在3月期间，届时茶山的所有茶叶都将迎来丰收。而白象山茶园也将从即日起到4月底，全面开放“采茶季”活动，在未来的八周，每周都有精彩互动活动，市民朋友可亲自到茶园采茶、制茶、品茶、“玩”茶。

品尝清明前的第一波茶尖