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未修剪的古树普洱茶转化有什么特点?

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茶友“旭日东升”向懂茶帝提问:

前段时间看过邓老师有关易武麻黑普洱茶的特点及分类(>>点击查看),想向您请教一下,麻黑未修剪古树及修剪过古树后期转化特点及转化趋势。

邓老师对麻黑普洱茶了解得很透,未修剪的麻黑我收了一些,确如邓老师所讲的特点,这个茶在上海(放在建水陶罐里)才存了三年,就有入口即化的感觉,所以很想了解一下以后的转化趋势。

懂茶帝、西双版纳制作研究普洱茶16年的资深人士邓爱军回答:

麻黑未修剪管理的古树,多生长于人迹罕至的深山老林或者离寨子较远的茶地,从新茶开始甜度就较管理的茶树更佳,而且耐泡度和山野气韵更足,香气也会更加持久。

后期转化中,没有修剪管理的古树肯定转化更快,协调性也会更佳,三年后差距会越来越明显。

同样存放十年以上,都在上海的话,没有修剪管理的古树滑度明显要好很多,而且喉韵也会更加持久,愉悦感也会更强。

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(本文由“懂茶帝”独家原创,如需转载,不得删减,并请注明出处。)

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