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脚踩的葡萄酒有何独特风味?揭秘西班牙葡萄酒的传统之美

(央视财经讯)公元前4100年,古亚美尼亚人开始用葡萄酿酒,这种奇妙的液体伴随着贸易、迁徙、战争,如今已经遍布世界。葡萄酒是一种生活方式,是人生的点缀,是神秘的艺术,是优雅与浪漫,是万物的欢享。2月4日起,《世界葡萄酒传奇》邀您走进美酒的世界,品世界葡萄美酒,说杯中岁月乾坤。央视财经频道今天17:17播出第三期《西班牙葡萄酒——传统之美》。

1、酒桶上的签名背后有什么不为人知的故事?

公元1587年,一个英国舰队突然发动了对西班牙加迪斯港的袭击,并抢走了3000桶西班牙葡萄酒,西班牙是当时最显赫的海上霸主,英国人的大胆冒犯自然让他们震怒不已,于是国王腓力二世派出了规模庞大的无敌舰队,要彻底征服英国。然而这一次,骄傲的西班牙人输得很惨,英国取代西班牙成为新的海上霸主。西班牙的“无敌舰队”从历史的舞台上永远消失了,但让人意想不到的是,这3000桶被被抢走的葡萄酒却完成了征服敌人的重任,成了当时英国上流社会餐桌上必不可少的佳酿。走进西班牙的酒窖里,你会看到许多酒桶上都有这样的涂鸦和签名,能在桶上留名的大多是明星大腕社会名流,甚至是王室成员。作为英国人最喜欢的葡萄酒,当然少不了英国王室留下的痕迹,在一堆挂着家族纹章的酒桶之中很容易发现英国国王“乔治四、五、六世“的名字,相信如果仔细看,英国王室成员应该大多在此留有一笔。

2、脚踩的葡萄酒有什么独特风味?

事实上,脚踩葡萄酿酒是一种非常古老的葡萄酒酿造方式,已经有数千年的历史了,法国和意大利人可能会告诉你:最好的葡萄酒就是用这样的工艺酿制而成的。它最早起源于欧洲国家, 19世纪中叶,在没有机械化压榨之前,人们都采用这种方式操作一般踩葡萄的工作都由姑娘们来完成的,脚也是很干净的。

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