【闽南乌龙茶品种毛蟹，并与铁观音简单区分】毛蟹叶椭圆、尖端突尖，表面平展、无似观音的凹凸不平感；叶色为深绿，边缘锯齿锐利鹰钩状。与铁观音相比，除边缘锯齿差异外，叶表面也不同，铁观音叶片表面凹凸明显、有绸缎感的釉质且边背卷，而毛蟹则无。另外毛蟹生长迅速产量高，为闽南乌龙中最常见品种。(上图为毛蟹 下为铁观音)