春节回老家妈妈和婆婆都给了一些香肠,其实蛮不想带,又担心老人不高兴,就象征性地拿了一点。拿回来后孩子爸经常出差,孩子不太爱吃,我也懒得弄,偶儿碰到冰箱中没菜时,就拿根出来搭配起来炒着吃。
准备食材:
豆腐干1块、 香肠1根、小辣椒15个左右、食用油少许、 盐少许、生抽几滴
制作方法:
1、准备好所需的食材,并清洗干净
2、香肠切片、豆腐干切条、小辣椒切斜块
3、煤气灶开小火,锅烧热后,倒入准备好的食用油,放入香肠,慢慢翻炒
4、等香肠炒至两面变金黄色时,加入豆腐干一起翻炒
5、等香肠的味慢慢融入豆腐干中后,加入辣椒翻炒30秒左右,再加入盐和生抽翻炒均匀即可出锅
小贴士:
1、香肠经过腌制,味道偏咸,要减少盐的量
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