无水酱牛肉

简介

这道酱牛肉超级简单，一滴水也不用，只用生抽、料酒就能制作出美味的酱牛肉……喜欢咸一点的可以把汤汁收的浓稠一些，喜欢淡一点的熬煮一会儿即可……牛腱子放入炒锅进行二次熬煮的时候可以加入土豆一起煮，这样煮出的土豆是东北的一道有名的菜式……酱土豆

无水酱牛肉的做法

牛腱子先用凉水浸泡四个小时（中间可以换水）泡去血水

泡去血水的牛腱子洗净放入电压力锅里

电压力锅倒入半瓶料酒

电压力锅里倒入3分之1瓶生抽

电压力锅调到适当档位进行压制

压好的牛腱子连汤一起倒入炒锅里，进行最后的熬煮，此时的熬煮是为了牛腱子更加的入味（喜欢咸一点的可以把汤汁收的浓稠一些，喜欢淡一点的熬煮一会儿即可）

煮好的牛腱子盛吃出放凉切片

可以吃了，是不是很诱人，这个方子一滴水都不用，只用生抽、料酒就可以做出美味的酱牛腱子

无水酱牛肉的答疑