姜母香因成茶冲泡时，飘溢出清高的姜花香气而得名；又因滋味甜爽中带有轻微生姜辣味香气冲天，故茶农称之“通天香”；是凤凰单枞十大花蜜香型珍贵名枞之一，母树单株产量l公斤以上；1993、1996年每公斤成交价逾万元。无性繁殖植株，小乔木型，中叶类，中芽种。
姜母香的母树及其后代主要分布在广东省潮安县凤凰镇凤西村委会中坪村，是凤凰水仙群体种的优异单株系。相传母树植于明代，距夸有400多年历史。目前乌岽山茶区有少量种植。
成茶自然的姜花香气馥郁持久，滋味浓醇爽口，有明显的姜花“特韵”，回味甘滑，极酎冲泡，饮之齿颊生香，成茶到年底“返春”回香，香味更佳。多次被评为广东省名茶。抗寒、抗旱力强，扦插繁殖力中等。
品质特征：
姜母香成差条索紧直纤秀，色泽黄褐油润；香气清高持久，姜花香气明显，滋味鲜爽，甜润中带有轻微的姜辣味，丛韵独特，汤色金黄，清澈明亮，极耐冲泡。
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