尝试味道：

茶汤吸入口内，不咽下喉，用舌尖打转两三次，巡回滚动，斟酌茶的味道，主要鉴赏浓淡、强弱、鲜爽、醇和、纯正等。

浓淡：茶汤入口浓厚，有黏舌紧口感觉，刺激性强，具有鲜爽或收鐱性。

回甘生津：茶汤入口，先微苦后回甜，甘甜，收鐱性强。

浓厚度：茶汤含物质丰富，味浓而不涩，纯而不淡，回味清甜。

苦涩：茶汤入口，味虽浓淡，但味觉麻木，刺激很强烈。

水味：干茶受潮或干度不足，清淡不纯，品质不佳。

异味：有其他杂物或其他劣质气味。

评看叶底：

将冲泡过后的茶叶倒出杯盖中，并将叶底拌匀铺开，观察其嫩度、均匀度、光泽、完整度等。

外观：条索、叶面是否完整，芽头小，叶子长而细小，叶质嫩，多为小树茶或台地茶。

肥厚：芽头多而大，芽叶肥壮，叶肉厚，叶脉突出，叶片宽大，有弹性，古树茶特有。

匀度：叶面条索均匀一致，色泽调和，光泽好。

粗老：叶片粗大，叶质硬，叶脉隆起，叶底粗糙，选料不精细。

卷缩：冲泡后，叶底不开展，卷缩在一起，制作工艺不好。

焦斑、焦点：叶片边缘或叶面局部有黑点，制作过程中火温过高而导致的。

枯暗：叶色暗沉无光泽，老茶叶底多数如此。

学会品鉴普洱茶并非一朝一夕，需要茶友们多了解、多品鉴。更为重要的是在品鉴过程中，用心专心的对待每一泡茶。

欢迎茶友们给我们留言、提问！

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