大家好，自从我发了一篇《我是沂蒙蜂农张元鑫，免费送纯天然原蜜啦》的文章后，每天上百人加我咨询蜂蜜，看来现在市面上好蜂蜜难找的情况非常普遍，我想告诉大家，现在活动还在进行中，想免费领取蜂蜜的朋友可以联系我！
蜂蜜是一种营养丰富的天然滋养食品。现在市场上假蜂蜜猖獗,从而导致想喝蜂蜜的人买不到真蜂蜜,在这里我教大家一些识别蜂蜜真假的方法,以便以后买蜂蜜时候不用担心买到假蜂蜜。
1，真蜂蜜颜色属于透明或者半透明，真蜂蜜中因含有一些蛋白质、生物酶、矿物质和花粉等成分，所以看起来不是很清亮，呈白色、淡黄色，以浅淡色的最好，假蜂蜜由于是用白糖熬成或用糖浆冒充，颜色鲜艳，一般呈浅黄或深黄色，颜色看起来并没有很清澈。
2，真蜂蜜气味纯正，有淡淡的植物味的花香，单花蜜有本植物天然的香气，混合蜜有纯天然的花香，而假蜂蜜闻起来有蔗糖还有香料味。
3 ，真蜂蜜呈黏稠液体，挑起来的时候拉丝不容易断。假蜂蜜有悬浮物或沉淀，黏度小，挑起时就算有拉丝也容易滴落下来，直接流下来没有真蜂蜜的浓稠度。在暴晒后真蜂蜜变稀薄，而假蜂蜜无变化或更黏稠。若蜂蜜极稀，容易流动的可能是掺了水的，水分极大。
4， 真蜂蜜香甜可口，有黏稠糊嘴感，有轻微的淡酸味，入口后香味悠长，品尝结晶块时牙咬即酥，含之即化。假蜂蜜仔细品尝有苦涩味或化学品怪味没有那种纯天然的花香味，搀杂着蔗糖的味道，入口没多久就是去了香，结晶口感差，嘎嘣脆的感觉。
5，还有一种鉴别方法是，用烧红的铁丝插入蜂蜜中，如果是好的蜂蜜，铁丝插进去之后能看到清烟冒出来，但闻到的还是瓜果花朵的香味。如果是加蜂蜜掺了白糖的那种的话，会散发焦糊味。
6，真正的蜂蜜在夏天摇动后蜂蜜中会有大量的泡泡，使蜂蜜很容易涨出蜂蜜瓶。但静放1-2天后，泡泡会自动消失，但打开蜂蜜瓶时会有天然的香味冲出！这主要是纯天然蜂蜜中含有杀菌剂过氧化氢的缘故。过氧化氢在高温下易分解出氧气!从而使蜂蜜的表面有一层白泡泡，这属于正常现象不用担心。
7，冬天也挺简单的，把蜂蜜放在30-40度热水中放4-5分钟，然后用筷子把蜂蜜搅动10-20下,然后静放一下,纯天然蜂蜜的表面会有泡泡，而加蜂蜜是不会有这种现象的。
现在市场假蜂蜜处处存在，所以一定要了解好，不要上当哦
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