英国帝国理工一项研究发现:中国的肥胖人数居世界第一位,研究报告的作者还警告,全世界现在已经到了“严重肥胖疫情”的地步。肥胖将会引发诸多疾病,如心脏病、中风、糖尿病、关节炎及部分癌症等。
2014年中国肥胖人数超越美国拿到了新的世界第一:全球肥胖人口数第一,短短几十年,中国人从“吃不饱饭”走向了“减不下肥”。中国肥胖人数占世界肥胖人数的15%,达到8960万人。中国肥胖省份排行榜:1-天津、2-辽宁、3-山西、4-内蒙古、5-黑龙江、6-河北、7-江苏、8-吉林、9-山东、10-安徽、11-河南、12-甘肃、13-陕西、14-北京、15-新疆、16-重庆、17-宁夏、18-湖南、19-上海、20-四川、21-湖北、22-浙江、23-青海、24-福建、25-贵州、26-广东、27-云南、28-海南、29-广西、30-西藏。
从排行榜可以看出,中国的肥胖呈现北肥南廋的分布,形成这一分布状态的原因有多种,除了北方地处高纬度地区,天气冷,住在那里的人容易形成“多吃少动”的习惯,天气热的南方,当地人代谢普遍快于北方这个原因外,其实饮食习惯是最重要的原因。
中国的西藏、青海、宁夏等地虽然地处北方,也爱吃肉,甚至肉是主食,但为什么居民肥胖率远低于全国平均水平?他们都有一个共同点就是都爱喝茶、都离不开茶。
藏族人对茶的至爱至嗜,大概世界上没有哪个民族比得上。对于藏族来说,茶是“生命之源泉,天神所赐的甘露”,像空气、阳光、食粮一样,终生不能相离,饮茶如同吃饭一样重要,不分男女、老幼、僧俗、贵贱,“无人不饮,无时不饮”。茶中富含茶碱、单宁酸、维生素,具有清热、润燥、解毒、利尿、减肥等功能,正好弥补藏族饮食中的缺陷,防治消化不良等病症,起到健身防病的作用。
青海高原的少数民族酷爱饮茶,人们日常见面打招呼间吃的什么,常会听道“馍馍茶”的回答,民间也有“无茶则病”,“宁可一日无食,不可一日无茶”之说,这些足以说明茶与高原人生活息息相关。茶在青海人得生活中是极贵重的东西,以前过年过节,走亲串户人们都以茶作为礼品,甚至男方向女方家提亲时都要拿茶作礼。
宁夏回族民间有谚语云:“不管有钱没钱,先刮三响盖碗。”每个回族家庭至少有两套盖碗盅子,有的多达十几套。他们喜用盖碗子饮茶,不用缸子和杯子。饮茶是他们生活中的一件大事,占着举足轻重的地位。还有一句关于饮茶的谚语:“早茶一盅,一天威风;午茶一盅,劳动轻松;晚茶一盅,提神去痛;一日三盅,雷打不动。”
广东、广西、海南都有喝早茶的习惯,有的是当作早餐的,很多都是全家老小围坐一桌,共享天伦;有的则是将茶楼作为生活消遣、会友谈天和社会交往的场所。买一份报纸,要一壶茶,叫两样小点心,边吃边看。从早上茶馆开门可以一直坐到店家打烊。请吃茶也是通常的社交方式,朋友们聚在茶楼里,既享受美食又联络感情、交流信息,甚至有生意谈成,是一种适意的消遣。清闲、舒适的茶楼,变成了商业谈判的地点,使得茶楼不再只是人们闲谈,打发时光的悠静场所。
云南本来就是产茶大省,云南普洱茶具有独特越陈越香的韵味,使茶友喝上了就离不开,云南出好茶,云南人爱喝茶,26个民族都有各自不同的爱茶、饮茶习俗。彝族人喜欢“雷响茶”、哈尼族人爱喝“土锅茶”、布朗族喜食“酸茶”、怒族人喜欢“盐巴茶”、大理白族招待贵宾用的是“三道茶”等等。
茶是世界最古老的饮料之一,饮茶也是一种健康生活方式,科学研究证明,喝茶是有减肥功效的,也不是所有的人喝茶就可以减肥,喝茶减肥只是减肥的一个辅助过程,喝茶减肥坚持下去,你就会发现它是多么的有效,而且当减肥成功后,还能继续饮用,不会反弹。关注茶立方、关注更多的健康。
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