莲藕排骨汤的做法

标签：煲汤家常菜美容食谱健康食谱

难度：掌勺(高级)

时间：1小时以上

主料

排骨300克

藕一节

辅料

盐少许

莲藕排骨汤的做法步骤

1. 排骨凉水下锅，水沸后撇去浮沫，捞出排骨；

2. 藕切块；

3. 锅中水沸后，放入排骨、藕块，大火煮沸，小火继续煮两三个小时，加盐调味，再煮沸即可。

小贴士

1．这道汤不放盐也好喝，藕的清甜和排骨的香，排骨可以蘸酱汁来吃；

2．长时间炖莲藕，最好选用陶瓷或不锈钢的器皿，避免用铁锅、铝锅，也尽量别用铁刀切莲藕，减少氧化。