众所周知,茅台是咱们国家最有名的纯粮酱酒,称之为纯粮酱酒界的“天花板”已无可厚非。事实上,它的影响力远不止如此,此酒已在全世界范围内具有极高的人气!
提到茅台,想必最有名的就是飞天茅台和茅台王子酒了。在很多大型酒宴、酒席、聚会上都能遇到它们,很显然,这是身份和面子的象征。虽然它们均不错,可是价格太高。
一瓶均价3000块钱的价格,实在让人普通酒友难以接受。可反观有钱人,他们压根不在乎这些钱,喝茅台酒跟喝普通酒水一样再也正常不过。随着茅台人气越来越高,一些负面现象越来越多。
比如不良酒企或者黑心作坊看到茅台酒的利润,便开始模仿或者伪造“假茅台”,从而赚取无良利润。既然“魔高一尺”,就需要“道高一丈”,一些如何辨别茅台酒的方式方法必须得掌握才行。
在选酒方面,笔者曾拜访过一位酒圈行家,他曾经是某酒企的鉴酒师,和他聊天后才知:选茅台时,若瓶身无“这几个字”,9成是假货,别买,看完涨知识。建议大家多了解了解。
一、用放大镜看有没有“国酒”二字
大家买茅台的时候,有没有发现瓶身上这个红色方块。要是通过肉眼看,这就是一个红色方块。可别小瞧这个方块,它可是鉴别茅台的一个妙招。很多资深行家在鉴别茅台时,都会采用这个方式。
那么,它是什么呢?不妨用放大镜看一看,你会发现,这个小方块里面竟然有“国酒”二字。也就是说,没有这两个字,9成是假酒,要是有这就是真酒的防伪标识了,爱酒人士切记哦。
二、用肉眼看一看瓶底下的“酒”字
选择茅台,切记要看瓶身,瓶底,以及一些更细节的地方。大多时候,瓶身或许会写着“带笔锋的’酒’字”,它的特点就是“酒”字形状,确实特点十足。不难看出,由于茅台酒企的技术十分到位,一般作坊很难模仿。
故,这点也是辨别真假的方式之一,以前,笔者二舅在选购茅台时,他就是这样做的。他拿起来左看右看,后来又放下了,我不理解什么原因,后来才知道这个“酒”字不正常。
三、看看瓶盖上是否有“中国茅台”
有人可能会说:茅台瓶盖真的有字吗?答案是肯定的,当然有!正规酒企的正品茅台酒,要使用专业的茅台识别器后,瓶盖上显示彩虹的鲜艳颜色, 并且还会看到“中国茅台”这几个字。
当然了要是细看,就连十分小的茅台英文也能看得一清二楚。相反,如今市面上上的假茅台,它们为了快马加鞭,为了利润,压根不会这样做。另外,黑心作坊要是能做到如此精巧的瓶身,要花不少钱,厂家一般不会这样做。
另外,有的茅台酒瓶盖的标识处带着“茅”字的草字头缺失一个角。要是真是这样,说明这就是正规的茅台酒。相反,估计9成就是假酒。看完后这些后,不知你有何想法?总之,不该买的别买!
或许有人要问:茅台酒价格这么高,喝不起,学会鉴别方法又有何用呢?要是你只对茅台的口感感兴趣,不妨试饮下来自茅台镇的大曲坤沙酱酒“国康1935”。这款酒产自国康酒业有限责任公司。
而且还是原茅台研究所前所长陈兴希老师的杰作,他在酱酒工艺方面做出了突出贡献,这款酒是她加入国康酒业后研发的产品。此酒酒液清澈微黄,酒花比较密集,且持久不散。
开瓶酱香馥郁诱人,小杯小口,入口时顿觉绵柔醇香,细腻绵甜,落口幽雅厚实,不刺不裂,入腹没有不良现象,感觉温润别致,神情气爽。值得一提的是,这款酒还是一款老酒。
只因在勾芡工序时,采用的基酒是10年老酒,加之窖藏时间不少于6年,如此而为,称之为老酒一点问题都没有。以上内容为今天的主要分享,有不同看法请留言哦!
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