万家灯火 苹果为什么被称为全能健康水果
苹果能降低肺癌的发病率、还能降低肠癌转成肝癌的几率，苹果还可以提高身体免疫力，孕妇多吃苹果对婴儿的皮肤也很有好处。同时苹果还有减肥、杀灭口腔细菌的功能。
十种强抗氧化的食物：西红柿、胡萝卜、绿叶菜、柑橘水果、洋葱、蓝莓、苹果、西兰花、茶、红葡萄酒。
其实大部分的蔬菜、水果都有抗氧化的能力，那我们从中选了十种最牛的、最厉害的给大家介绍一下。
西红柿里面有一种物质叫番茄红素，它是专门消灭自由基的，一种物质往往是对某一种自由基格外有作用。所以番茄红素也是一个抗氧化能力很强的，比维生素C、E都更强一些。番茄红素是脂溶性的，就可以溶解在脂肪里才能吸收，所以有一点点脂肪，比如炒菜、西红柿炒鸡蛋、有一点脂肪那么这个番茄红素会吸收的更好一点。如果你直接生吃、或者拌糖吃因为没有油、没有脂肪番茄红素就吸收的差。
要想番茄红素吸收的更好一点有两个要素，第一个就是要把番茄剁的碎一些，这样细胞给破碎了，这样就可以增加它的吸收率。第二个就是要有脂肪。
