经常看韩剧的宝宝们肯定知道，泡菜剧里出镜率最高的四宝是：烤肉、烧酒、拉面、拌饭。
要说最想吃、最诱人的，就是韩式拌饭了！每个煲韩剧的晚上，苏苏都会被无情的馋哭。
想了想，除了因为欧巴在剧里大口大口吃得很香以外，也可能是因为拌饭颜色缤纷，看着就特别有食欲。
石锅拌饭是韩国最著名的主食，以全州风味最为正宗。
它的做法挺简单，但材料却很讲究，要包含五种颜色的蔬菜：白色，黄色，绿色，红色，黑色，这代表“五行五脏五色”。也就是说，五行五脏五色都是相对应的，尤其是饮食的五色，对补养五脏有一定的养生意义。
韩式牛肉拌饭
>>>制 作 时 间<<<
45min
>>>烹 饪 器 材<<<
平底锅
韩式石锅
>>>烹 饪 食 材<<<
牛肉 150g
熟米饭适量
鸡蛋 1个
菠菜 香菇 胡萝卜 适量
豆芽 蕨菜 适量
香油 适量 白芝麻 适量
泡菜 适量
韩式辣酱 2汤勺
腌肉酱汁：
酱油 2汤勺
香油 1汤勺
黑胡椒 1/4茶勺
1汤勺＝15ml
1茶勺＝5ml
>>>制 作 过 程<<<
1，牛肉切成细丝。将牛肉丝与腌肉酱汁中的所有食材一同倒入大碗中搅拌均匀，腌制片刻。
2，蕨菜提前泡水。其他蔬菜洗净控水，胡萝卜切成细丝，香菇切薄片，菠菜切小段。分别在水里烫熟。
3，将腌好的肉丝放入锅中炒熟。
4，石锅中刷上适量香油，铺上米饭。
5，依次摆上炒好和烫熟的食材和泡菜，中小火加热石锅直至底部有锅巴出现时关火。
6，另起一个锅，煎一个单面蛋。
7，在石锅上放入煎好的鸡蛋、韩式拌饭酱。撒上适量的白芝麻。
拿起勺子，轻轻戳破蛋黄。浓稠的蛋黄液缓缓流出。以最快的速度用勺子拌好，全部拌到一起红红的一锅，特别有食欲。
舀上一大勺饭，送入嘴里，米饭还很滚烫，但都顾不上了，大口大口的吃。
每次做石锅拌饭，前几天说的那些减肥的誓言都通通化作金黄色的蛋，嫩滑的肉丝，红彤彤的饭大口大口吃下去了！然后打一个响亮的饱嗝，嗯，好满足，减肥的计划，明天再开始吧…
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