经济、美味～鱼块焖豆腐

10元钱能做一道鱼菜吗？别怀疑哦，是真的可以滴。咱今天的荤菜就做的是鱼段焖豆腐。之前很怀疑，但今天转了一下菜市场后发现也不是没有可能哦～以前我买鱼总是买整条整条的买，一下子20多元就进去了，有时还吃不完。今天看了一下，卖大头鱼的，鱼头卖15元一斤，鱼身子却卖5.5/斤。嘿嘿，这不是正合我意吗，我要了半边鱼身才4.5元。两块豆腐1.5元，香菜1元，加上配料1元，辣椒5毛，合计8.5元

这价格降了不代表味道就差了，关键在于怎么烹饪。今天的鱼块焖豆腐做的还不错，全部吃光光了喔

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鱼块焖豆腐

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食材：鱼块

配料：香菜、豆腐、辣椒、辣椒酱、生姜、生抽、老抽、油、蒜瓣、生粉、盐

做法：1）鱼洗净斩块放生粉、生抽、盐拌匀腌10分钟；

2）锅倒油烧热放蒜末、辣椒酱、辣椒、生姜炒香放入鱼块和豆腐煎至金黄色；

3）加适量生抽、老抽、盐、清水焖5分钟后放入香菜一起爆炒1分钟即可装盘。

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