面食在陕西人心目中的地位
是其它美食无法取代的
身为陕西人的小编
几乎每周至少吃两次面
下面小编为大家搜罗了
西安最具口碑的十碗面
吃货们拿走不谢，请叫我红领巾
柳巷面馆
地址： 案板街与吉庆巷交叉口吉庆大厦B座
推荐理由：食物很单一，就是面，分大小碗，可加菜或加肉，冰峰，酸梅汤，店面非常大，人气及其旺，就像赶集一样火爆，面条放在上面从底下往上搅拌均匀，会散发一种麻麻的香味，柳巷面就是硬，但是嚼起来很劲道，味道有些胡辣汤的香，这恐怕就是回民美食的秘方吧。
Biangbiang面
地址：南院门80号(春发生对面)
推荐理由：整体的环境很卫生，服务也很周到，面是宽面 不软不塌，biang biang面一根面条宽度可达二三寸，长度则在1米上下，厚度厚时与硬币差不多，薄时却如同蝉翼。一根面条足够一顿饭，也就是我们所说的裤带面。
天下第一面
地址： 小寨东路8号(大雁塔北广场慈恩镇)
推荐理由：这就是传说中的“天下第一面”，点一个面有三个碗，一碗面，两碗汤（三鲜汤和臊子汤），整碗面只有一根！一根！一根！（重要的事情说三遍）但一根就有3.8米长；店内环境优雅，整体看起来像古代一样的装修，很是特别；服务热情，就是人有点多哦！
拉面太鼓
地址：凤城八路与文景路十字西南角汉神购物广场B1
推荐理由：正宗的台式的拉面，味道很鲜，大坂烘蛋不错，上面撒了脆脆的鱼片，咸味配上微甜的烘蛋吃起来口感很不错！！拉面的汤也很鲜很好吃，里面的肉酥酥糯糯，猪排饭外酥里嫩；店面比较大，环境卫生也很好，感觉很舒适。
牛一嘴牛肉拉面
地址： 南二环财富中心一楼
推荐理由：兰州牛肉拉面以“一清(汤)二白(萝卜)三红(辣子)四绿(香菜蒜苗)五黄(面条黄亮)”统一了兰州牛肉面的标准。拉出来的面有很好的延伸性和弹性，面能很好的入味，又是现拉的好吃好吃啊，牛肉汤入到面里，味道超级浓郁，牛肉是小块也很多，没有区别对待，环境很优雅舒适
文昌腊汁肉荷香卤面
地址： 西门里柴家什字向北50米路东
推荐理由：卤面是用荷叶垫在笼屉上蒸的，上面浇了腊汁肉，旁边配上了泡菜，卤面蒸的非常软又很入味，很有口感，里面有豆角、胡萝卜和芹菜，有混合了腊汁肉的油香和泡菜里的泡椒味，再加上卤肉不咸不淡，不肥不腻。
李老三排骨面
地址： 丰庆路公园天下东侧巷内
推荐理由：做法是清炖，火候掌握的很好，入口糜烂而不塞牙，汤清而不寡淡，包括汤色，正宗的排骨汤，而不像别家用的调料来遮住排骨味道，主要玩的那口鲜汤，排骨是正宗大排，像上海的大排面一样，一大块瘦肉，带一块肥瘦，排骨几乎是无骨的。
刘二永香羊肉面庄
地址： 凤城一路西段杰信花园南门旁
推荐理由：分为饸饹和揪面片，羊肉挺正宗的，还有着陕北的味道，肉也比较多，和大块的面片混搭，这样牛肉味能够完全侵入面内，让人吃后欲罢不能。
玛利亚手工面馆
地址： 东举院巷120号(儿童公园东北向北50米路北)
推荐理由：牛肉面，味道不属于重口味的，相对来说还是比较清淡的，面，软硬合适，牛肉拦的很烂，素臊子比较清淡，适合口味轻的朋友们吃；鸡腿属于先加调料煮好，之后加鸡蛋跟面粉再此炸制的，表皮酥爽，鸡肉很烂； 丸子，牛肉丸子比较筋道，牛肉气很香，没有参杂过多的淀粉之类的东西，一口咬下去，牛肉丸的Q弹会在你口腔里来回跳跃，忍不住会咬下一口！
马虎面
地址：火车站 西七路20号（近解放路）(成都川菜旁边)
推荐理由：马虎面都是先将密制牛肉酱料放入碗中，将热面煮熟后盖在料上，吃的时候自己动手拌，经过面的加热，酱料的香味更能散发到面里，吃起来更有味道。面体粗而绵软，外观晶莹、洁白，口感筋斗可以吃到小麦的甜香，配上佐料，十分爽口，很适合喜欢面食的朋友。
以上美食只为自己的舌尖负责，不喜勿喷哦！
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