原料:猪肚1200克、莲子100克、茨实 100克、红枣10只。
做法:1、猪肚刮去里面的油脂,再用生粉、盐反复洗净;
2、莲子、茨实提前浸泡1小时,红枣洗净去核;
3、放入20碗水,煮开;
4、倒入莲子、茨实、红枣,煮10分钟;
5、再放入猪肚,大火煮沸转小火,煲2小时;
6、取出猪肚切块,放入适量的盐,搅匀。
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