韩式大酱汤的做法大全_韩式大酱汤的家常做法

土豆：和胃、解毒、消肿；
豆腐：清热泻火、益气、解毒；
洋葱：健胃、祛痰、利水；

心得

在韩国，上至总统，下至平常百姓的餐桌上都会出现大酱汤。其营养丰富，做法简单，所以深受大家的喜爱！

用料

主料

牛肉粉一勺	角瓜一小段
土豆一个	豆腐一小块
鲜香菇五朵	洋葱四分之一个
尖椒少半个	五花肉适量

辅料

韩式大酱两勺	韩式辣酱（可以不放）一勺
淘米水适量	葱花适量

做法

• 1.

  准备好食材，五花肉切片，角瓜，土豆和豆腐切块，香菇，洋葱和辣椒切丝。

  
• 2.

  把第二遍的淘米水倒入石锅中。

  
• 3.

  放入大酱搅拌均匀。

  
• 4.

  先小火再转大火烧开，放入一勺牛肉粉搅拌均匀。

  
• 5.

  把肉和土豆放入锅中煮开后，转小火煮至土豆基本熟了。

  
• 6.

  放入角瓜，香菇和豆腐煮开后再煮个三五分钟。

  
• 7.

  放入尖椒和洋葱煮开。

  
• 8.

  放入一勺辣椒酱搅拌均匀煮开。

  
• 9.

  热乎乎的酱汤来喽！

  

小贴士

肉最好选五花肉，可以放肥牛片，也可以不放肉放海鲜。韩式美食的最大好处就是食材多样化，自由选择。我这锅是大锅，所以食材用量自己掌握一下。