乌苏啤酒因乌苏市而得名，早在1986年就诞生于新疆乌苏市，最初年产量仅5000吨。后来因发展需要，总部搬到了乌鲁木齐，但乌苏啤酒仍有2条生产线在乌苏市，很多人也只记得乌苏啤酒的产地在乌苏市。
在2018年，乌苏啤酒销量突破40万吨大关，实现历史新高，占据新疆啤酒市场近七成份额。根据乌苏啤酒的内部计划，2022年其规模将要突破100万吨。据说，乌苏啤酒每天能卖掉260多万瓶，一年的销量多达10亿多瓶，在新疆被称为“大绿棒子”、“新疆口服液”。
自建厂以来的30年内，新疆啤酒都只能盘踞在新疆，省外销售额很少。2015年，由乌苏啤酒冠名的新疆飞虎队在CBA总决赛中夺冠，乌苏啤酒也走进了全国人民的视野。2018年乌苏啤酒突然开启全国化，在北京、上海、广东、西安等地取得突破；2019年又在安徽、福建市场实现爆发式增长，销量逾百万箱。
自2018年，乌苏啤酒就逐渐在网上爆火，在B站、抖音、快手、小红书等平台上广受推送，使得乌苏啤酒的知名度大大提高。靠着更烈的口感、更高的酒精度、更馥郁的啤酒味道，以及“嫩死你们”的标签 乌苏啤酒被称之为“夺命大乌苏”，其中最经典的就是图片上的红乌苏。
但是我们看到的只是乌苏啤酒的快速发展，而有一些东西却是乌苏啤酒不愿意透漏出来的。我们一起来认识一下关于乌苏啤酒的三个误区：
有多少人至今还认为乌苏啤酒是国产呢？不错，乌苏啤酒有着浓浓的新疆风味，而且原料基本都是国内采购。但实际上，在2016年乌苏啤酒就已经被嘉士伯全资收购了，不再是我们的民族品牌。尽管乌苏啤酒还打着国产的旗号，但要知道这个“国产”指的是国内生产，而不是国货。
2003年，乌苏啤酒和四川蓝剑集团签署了50年合资经营协议，之后乌苏啤酒交由蓝剑集团托管。2005年，蓝剑集团与全球第三大啤酒商嘉士伯共同投资成立蓝剑嘉酿，由此乌苏啤酒成为嘉士伯麾下的合资控股子公司。
2007年，蓝剑集团将旗下的啤酒品牌和业务等以25亿元的价格悉数卖给了华润集团，但是其中不包括乌苏啤酒。到2016年5月，嘉士伯从蓝剑集团手中完成收购乌苏啤酒100%的股权，乌苏啤酒成为嘉士伯旗下的全资子公司。
也正是嘉士伯收购乌苏啤酒之后，乌苏啤酒才能快速发展起来。乌苏啤酒先是整顿新疆市场，收购了自治区内一众地方啤酒厂，之后开始“东进南扩”，至今乌苏啤酒在全国30多个省市都有销售。
2020年乌苏啤酒的股权被划归重庆啤酒，但是重庆啤酒已经被嘉士伯收购很多年了。目前据说乌苏啤酒的销售额已经突破了五十亿，2021年乌苏啤酒为嘉士伯集团贡献10亿的利润。
说起乌苏啤酒的产地，你以为真的是产自新疆吗？我告诉你，市面上流通的绝大部分乌苏啤酒都不是产自新疆，尤其是中东部地区的乌苏啤酒。有一次我到超市里去逛，发现一瓶乌苏啤酒仅有7块钱，我猜它可能不是原产地。之后我就看了看产地，果然产地在安徽滁州，我之前也见到过产地是江苏和云南的乌苏啤酒。
其实乌苏啤酒在全国有很多的生产厂，啤酒也没有白酒那样对产地的要求那么严格。但是东部地区产的乌苏啤酒，口感绝对比不上新疆原产地的乌苏啤酒。这是为什么呢？
第一是原料，新疆本土的麦芽和其他地方采购的麦芽品质肯定不同。另外，新疆是我国重要的啤酒花生产基地，种植面积4.8万多亩，产花1.3万吨，占全国的70%，国内使用的啤酒花大多都是产自新疆。把新疆的啤酒花运到东部，或是变成啤酒花制品运送，这样会大大降低啤酒的风味。我对比的时候就发现，明显新疆产得更烈一些。
乌苏啤酒所属公司在新疆拥有乌鲁木齐、乌苏、阿克苏等地的5家啤酒厂。在啤酒瓶上会有产地代号，比如WS就代表塔城地区乌苏市，比如TC就代表安徽滁州，这些字母代号在瓶子上都有，只需与后面的产地对应就行了。
有很多人第一次品尝乌苏啤酒的时候，确实被他它“馥郁的麦芽浓度”、“清烈的口感”所折服，跟市面上流通的大多是工业啤酒有着明显的差别。
我在一些文章和视频下面看到过有人评论说“精酿就是没过滤的乌苏”，或者是说“乌苏啤酒已经能达到精酿啤酒的口感”。如果遇到了这种人，那就尽量别跟他掰扯了，没有意义。乌苏啤酒是工业啤酒是由它的工艺和原料决定的，跟口感无关。
乌苏啤酒是典型的工业啤酒，它的原料是水、大米、麦芽、啤酒花（及其制品），还有部分产品添加了淀粉。我告诉你，真正的精酿啤酒是不可能用“大米、淀粉”这类替代品的。一般工业啤酒都会用“大米”“玉米”之类的替代品来替代麦芽，虽然能够降低成本，但是也会损害部分啤酒的风味。
精酿啤酒一般不会缺少水、（小）大麦芽、啤酒花、酵母这四种基本原料的，更不会用损害啤酒风味的替代原料，并且发酵时间要远超过工业啤酒。精酿啤酒的麦芽浓度和酒精度要比工业啤酒高不少，也不可能几万吨、几十万吨地量产。
乌苏啤酒看似是工业啤酒的一种另类，在市面上大多数工业啤酒还在坚持酒精度≤3.3%、麦芽浓度≥9度的时候，乌苏将酒精度提高到了4度、麦芽浓度提高到了11.7度。但实际上，乌苏啤酒并不是独一份，沈阳老雪花、西夏啤酒X5同样也能做到。
尤其是沈阳老雪花，在酒精度、麦芽浓度和容量上都要超过乌苏啤酒，被当地人称之为“闷倒驴”。不过人们对雪花啤酒太失望了，导致沈阳老雪花也受到影响。如果仅仅是为了喝啤酒，买原产地的乌苏啤酒确实还不错。
乌苏啤酒是乌苏的城市名片，更是新疆的名片。乌苏人非常爱喝啤酒，当地建有酒街，还有酒文化体验馆，还每年8月，会举办盛大的乌苏啤酒节，今年已经办到第八届，客流量达到60万，三天让游客和市民免费畅饮了上百吨吨啤酒。乌苏啤酒带动了当地产业的发展，也让国人认识到了新疆味道，但这么好的一个品牌被外资收购了确实可惜。
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