原标题：视界 | 中国人早餐吃什么？澳洲美女跨越大半个中国做“测评”
“今天我要回答一个大家非常好奇的问题，中国人早餐都爱吃些什么？”
画面中的金发妹子Amy来自澳大利亚，是YouTube网站上一位颇有人气的旅行博主，最近她迷上了中国美食。
这几天，Amy解答外国网友疑问的一条视频火了：中国人早餐爱吃什么呢？
问题看似简单，不过一开篇，Amy就犯难了：“遗憾的是，这个问题三言两语很难解释清楚，因为中国太大了，各个地方对早餐的选择和偏好也很不一样。不过最大的差异在于中国的南北差异。”
为此，Amy决定跨越大半个中国，分别探访北京和深圳的早餐店，实地品尝做一个对比。
在北京，Amy首先演示了最常见的早餐搭配：豆浆+油条。
“拿起油条，掰上一块，（在豆浆里）蘸一蘸，嗯，非常好吃！”她还把油条称作中国版的西班牙吉事果，不过蘸的不是巧克力酱，而是豆浆。
品尝了常规的早餐搭配后，Amy还勇敢地挑战老北京传统早餐：豆汁配焦圈儿。
早餐店店员告诉她，豆汁是以绿豆为原料发酵后熬制的汤水，欢迎外国朋友尝试，但估计这对他们是一个挑战。
Amy用焦圈儿蘸着豆汁，尝了一小口，“这味道太刺激了。”
品尝了地道的北京早餐后，Amy马不停蹄地飞往深圳。
在这里的早餐店，Amy最先注意到食材原料的不同：北方以小麦为主，而在南方，水稻才是“王道”。
这里有粥、饭团、米线，还有Amy最爱的肠粉。吃下一盘心爱的肠粉后，她忍不住用中文给厨师点赞，“好好吃！”
当然，在深圳最不能错过的还有饮早茶。Amy惊讶地发现，早上8点茶楼就已经座无虚席，食客们都在大快朵颐地享受中式点心。
Amy还发现，有一道美食在北京和深圳的早餐中都会出现，也很能体现南北口味的差异。它就是豆腐脑。
北方的豆腐脑偏咸口，可能会淋上酱油，甚至加入碎肉，而南方的豆花则大多加白糖，有点像甜点。
从北到南这一趟下来，Amy虽然辛苦，所见所闻却让她全程充满惊喜。
其实在海外社交媒体上，来中国做美食“评测”几乎已成为外国旅行达人来华必做的一件事。
几天前，一对美国夫妻也发布了一则“北京传统早餐之旅”的视频。
两人说，分享自己的经历，是为鼓励更多外国朋友尝试传统的中式早餐。
一上午他们跑了八家店，尝了十几道美食，吃得非常开心。
夫妻俩最后感叹道，中华美食博大精深，他们能带大家见识的只是其中很小的一部分。希望外国朋友一定要多多尝试，绝对不虚此行！
而做完南北美食的对比，Amy也有类似的体会，中国南北的早餐各有一番风味，而最重要的是，它们保留着鲜明的本地特色。
在结束这场美食之旅后，她总结道：“我希望这期视频能给你们展示中国早餐有多丰富、多好吃。”
从视频的评论区不难看出，Amy的目的达到了，这里也成为外国网友集体贡献“早餐清单”的平台：
“中式点心是世界上最美味的早餐。”
“当我去北京的时候，喜欢上了麻团，油条也吃不够。”
“我曾在中餐馆第一次尝试了肠粉，简直是难以言喻的美味！”
更多外国网友表示，真的看饿了，已经等不及想带着家人一起来中国吃早餐。
“现在我真的饿了。太美味了。希望我们一家能有一天去中国。”
责任编辑：余鹏飞
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