莴笋是心脏的好朋友，这种吃法能让你神清气爽！

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“莴笋钾含量高，能减少心房的压力，碘含量低，对人的基础代谢有很好的影响，还具有镇静作用。”

食材：莴笋，盐，香油，油，红甜椒

第一步：

将莴笋去皮洗净。

第二步：

然后切成丝。

第三步：

加上一小勺盐在莴笋丝里。

第四步：

然后拌匀，腌制15分钟。

第五步：

沥干水分。（这样的莴笋为变得柔韧，口感更棒）

第六步：

小葱白切段，葱尾切成葱花。

第七步：

锅内加入植物油和香油烧热，加入葱段炒出香味。

第八步：

莴笋装盘，撒上葱花和红甜椒粒，然后把油去掉葱段，再浇入莴笋丝上即可。

青翠的颜色

清爽的口感

春天吃它再好不过了

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