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专家视点│我国柑橘产销现状浅析和发展对策建议

一、2015、2016年柑橘产销浅析

2015年全国柑橘面积251.30万公顷,产量3660.08万吨,分别较2014年面积0.83万公顷,减少0.33%%,产量增加119.4万吨,增加4.79%。各生产柑橘的省、市、自治区的柑橘面积、产量有增有减:面积减少的有:湖南、湖北、江西、重庆、浙江、陕西、贵州、上海、河南、江苏、安徽、甘肃等12个省、市,柑橘面积较2014年分别减少9.22%、2.29%、1.10%、7.55%、1.52%、1.06%、1.90%、12.79%、1.69%、7.93%、1.08%、15.00%。面积增加的有:广西、广东、四川、福建、云南、海南等6省、自治区,柑橘面积较2014年分别增加:14.98%、0.85%、1.91%、2.11%、6.44%、14.93%。西藏柑橘面和与2014年持平。

柑橘产量减少的有:湖北、上海、江苏等3省、市。分别减少2.39%、61.17%、10.48%。 产量增加的有:广西、广东、湖南、江西、四川、福建、重庆、浙江、云南、陕西、贵州、海南、河南、安徽、甘肃和西藏等16个省、市、区,柑橘面积较2014年分别增加:9.97%、4.33%、4.24%、7.23%、5.33%、5.85%、8.54%、3.42%、11.03%、5.49%、10.47%、3.71%、5.90%、5.56%、8.15%和25.16%。

2015年各大类柑橘产量稳步增加,其中宽皮柑橘的柑类、橘类,甜橙类、柚类以及柠檬类、金柑类的产量分别为1146.81万吨、1313.67万吨、689.79万吨、436.79万吨和73.2万吨,分别占柑橘总产量的31.34%、35.91%、18.85%、11.93%和1.97%。

2015我国柑橘出口92.1万吨,出口额12.6亿美元,与2014年相比出,出口量减少6.1%,出口额增加7.6%,分别占我国干鲜果出口总量和总额的30.1%与24.2%;与此同时,进口量与进口额分别达到21.5万吨和2.7亿美元,双创历史新高,同2014年相比分别增加了32.8%和16.0%,分别占我国进口干鲜果总量和总额的5.0%和4.4%。

2015年国内柑橘的销售的情况较好,柑橘售好于2014年。如2015年11月温州蜜橘全国平均批发价基本稳定在3.5元一4.5元/公斤左右,脐橙全国收购平均价5.9元/公斤,全国平均批发价6.6元/公斤,较上年分别上涨1.0%和3.1%。脐橙主产区江西因柑橘黄龙病危害严重减产和网售火爆等因素,产量减少,价格反而较2014年上涨;湖北因脐橙产量是大年,增产而使价格有所下跌。

2016年,由于柑橘不适宜生态区和长期低产、效益低下的柑橘面积继续压缩以及部分产区柑橘受冻害、柑橘黄龙病危害等因素,柑橘面积与2015年相比略有减少,全国柑橘面积大约250万公顷,较2015年减少约1.3万公顷,柑橘面积减少0.5%以上。也因上述原因,全国的柑橘产量增加趋缓趋或与上年持平,预计全年柑橘产量3700万吨一3800万吨。柑橘的在激烈的市场竞争中出口量、出口额基本保持2015年的水平。

国内的柑橘销售价格与2015年相比总的有所下降,但因柑橘上市时间、产区、品种、品质、品牌和销售方式等的不同而差异明显:国庆节前上市的特早熟温州蜜柑4.0一5.0元/公斤,早熟温州蜜柑10月中下旬应价约2.0元/公斤,如宜昌初上市的早熟温州蜜橘平均售价1.8元/公斤,但其后价格上涨,到12月上旬价为2.6元/公斤。

浙江衢州龙游产区的椪柑,11月上旬应市价格1.8一2.4元/公斤;但到12月上旬下降至1.6一2.2元/公斤。 广西桂林的沙糖橘1月上旬市场批发价5.0一7.0元/公斤,零售价7.0一8.0元/公斤。 脐橙市面售价3.0一6.0元/公斤。一些品质优,有品牌的柑橘则售价更高,如广西桂林产的琯溪蜜柚10月上旬上市8.0一10.0元/公斤,至11月中旬仍保持在7.0一10.0元/公斤,而当地原产的沙田柚售价只1.8一2.0元/公斤。

2016年柑橘的销售价格不如2015年的售价,截止12月底重庆不少超市江西赣南的纽荷尔脐橙售价5.0一6.0元/公斤,重庆的奉节脐橙售价3.0一4.0元/公斤,福建的琯溪蜜柚价格一直保持在:普通琯溪蜜柚4.0一5.0元/公斤,红心琯溪蜜柚8.0一9.0元/公斤。

二、2017年柑橘发展的对策建议

2017年是“十三五”计划实施的关键之年,也是我国柑橘产业提质、增效、转型、富民的关键之年。为实现:进一步提高柑橘品质、质量;进一步提高柑橘单位面积产量;进一步加快柑橘从分散的小农生产向较大、较规模、较集中的农场主等业主经营的方式转变,实现效益提升,业主得利,果农受益。2017年柑橘产业的产业发展应精准发力 ,狠抓“控”、“防”、“管”、“销”、“转”五个字。

1、 一抓“控”字

抓“控”字,即:一是控制和压减柑橘的栽培面积。大力宣传柑橘优势带,柑橘最适宜生态区和适宜生态区,柑橘优质、丰产和易栽的品种,以及柑橘适地发展种植等的明显优势,对柑橘提高质量、单位面积产量和效益的巨大作用。

大力宣传柑橘非优势带、非生态适宜区种植,或种植相形见拙品种、市场无竞争力的品种、种后长期低效的柑橘要进行淘汰,换种其他果树和作物,使柑橘种植者树立优胜劣汰的观念并自觉践行。各有关部门对柑橘在优势带和在生态最适宜、适宜区种植的给予政策、项目、资金等方面的支持;非优势区、生态最适宜、适宜区发展的应不支持。

此外,也不要在非生态适宜区搞柑橘大面积的保护地栽培,此举投资大、风险大,在当前交通发达,流通快捷的形势下实属得不偿失。对于柑橘在最适和适宜生态区发展也要有计划,包括土地潜力、业主能力、资金投入、劳力丰、缺和既适应种植又为市场有较长时间需求的柑橘品种,都要通过调查研究做到心中有数。

二是在柑橘种植后的栽培管理中少用化学农药和化学肥料。柑橘的病虫害防治尽量多用农业防治、物理防治和生物防治,农药尽量多用生物农药、矿物农药等;非用化学农药的要减少用药次数、在有好的防治效果的范围内,尽量降低农药使用浓度。药剂应在病虫害防止的关键时期使用。肥料要多用有机肥、磷钾肥、生物肥料,对柑橘植株的缺素症,要对症用肥用肥,尤其是使用微肥。

通过控制、减少化学农药、化学肥料使用,减少污染,特别对土壤的污染,形成良好的柑橘种植环境,促进柑橘产业的可持续发展。

2、 二抓“防”字

抓“防”字,即抓柑橘的病虫害防治和冻害、旱害、风害、涝害等自然灾害防止,尤其是冻害的防止。

一是抓好柑橘病虫害的防治。柑橘有数百种病虫危害,我国危害柑橘的主要病虫害也有数十种,特别是近几年呈蔓延势头,轻者减产,重者死树毁园的黄龙病对柑橘生产造成严重威胁。有黄龙病的疫区,如广西、江西、广东和福建等省、自治区,在防治方面做了大量工作,取得了较好的成效,但该病仍是柑橘生产中重中之重的病害,防治切不可毫放松。

柑橘黄龙病的防治:首先,应继续抓紧、抓好、一抓到底,采取统防和综合防治措施。统防:即疫病区要统一防治、联合防治,不能你防我不防而影响防治效果;综合防治即要以防治该病的传播害虫木虱为重点,同时及时挖除零星柑橘病株和隔离种植无病苗相结合。通过数年努力将柑橘黄龙病危害控制在最低程度。

其二,对常发生的病虫害,要严加防范,尤其是在有利发生因子有可能造成爆发和新发生的病虫害的更要重视预防和防治。如近几年柑橘产区出现的树脂病(又叫砂皮病、黑点病)、黑斑病、脚腐病和天牛的严重危害等,如湖北秭归脐橙果实的黑点病病果率:2012年为3.5%一6.7%,2014年上升到35%一53%,严重影响果实外观和商品价值;又如我国柠檬产区新出现的枝枯病,严重影响柠檬生产的发展,要研究有效防治方法,加以控制。其三防治柑橘的病虫害要采取绿色防控(前述,此略)。

二是抓好柑橘冻害的防止。近几年柑橘的冻害在我国不少柑橘产区发生,严重影响柑橘的生产效益,尤其是柑橘的北缘产区和北亚热带产区,如甘肃城固、陕西汉中、河南信阳的柑橘北缘产区、浙江衢州北亚热带柑橘产区等,更要采取有效措施防止柑橘冻害的发生。坚持柑橘在优势带、最适和适宜生态区发展种植;晚熟柑橘种植之地,要注意冬季极端低温对果实的冻害;露地对中熟和中晚熟品种作延迟采收留树贮蔵的产区,要密切关注极端低温出现的预报,以利决定柑橘是否留树贮藏或冻害前采收。

3、 三抓“管”字

抓“管”字,即抓柑橘果树栽培管理,可简单归纳为:“土、肥、水、剪、防”五个字,也即柑橘园的土壤、肥料、水分管理,柑橘树的整形修剪和病虫害、自然灾害防治与防止。针对目前柑橘生产存在的主要问题,为使柑橘生产优质、丰产,持续发展,应重点抓住以下三个关键:即幼树种植后,前三年未结果幼树的管理,因管理不到位,甚至失管造成的柑橘低产树,以及常年丰产的柑橘树。

种后前三年未结果的幼树:种后未结果的三年间,因其未结果常出现失管,则会出现树体未老先衰的“小老树”,影响植株正常生长结果。改造“小老树”花工耗时又花钱,且事倍工半。生产中因“小老树”使柑橘种植失败的不乏其例。种后的前三年的栽培管理是柑橘建园成败的关键时期,必须抓好。

管理不到位,甚至失管的柑橘树,只要树体基本健全,管理到位即会优质丰产。从某种意义上说此类树增产、提质的潜力较大。

正常丰产的柑橘树,要加强管理:采取改良土壤,多施肥料,合理修剪,及时防治病虫害和自然灾害,一般能保持丰产稳产,但切忌结果过量,植株产量过高往往会造成结果的大、小年,甚至出现隔年结果(专门采用树体隔年结果技术的除外),致使植株早衰、低产和早死。

“三分种,七分管”,管理到位,柑橘就能及时投产,优质、丰产、稳产,延长盛果(丰产)期。

4、 四抓“销”字

抓“销”字,即抓柑橘生产最终目的销售。畅销的重要的基础是要有优质的柑橘果实,也即果实的“真、优、美”。柑橘品种、品牌要真实;果实品质要优,要一致性强,即果实个体间品质一致、不同年份生产的果实品质一致;外观要要美,好看的鲜柑橘才会有人青睐,好吃的柑橘才会有回头客,今年买了,明年还要买。

柑橘的销售不只是销,而是要采取促销。针对我国柑橘局部过剩,和随着人民生活水平的提高,食品、水果等的种类增加,消费者的选择性的增大。确保供销平衡,仍需大力促进柑橘产销两旺。应以柑橘的优势带、基地为主产区,生产优质、消费者喜爱的柑橘果品,采取网上、网下一起销,国内市场和国外贸易一起销,产销两旺促发展。促销要产地销售和销地多点销售相结合;农商对接、农超对接、现场订货、网上订货、国内、国外订货,多渠道销售。互联网进村,柑橘果品进城、出国。要下大力气创品牌、整合品牌、做大品牌、保护品牌,充分发挥品牌效益。

只有继续加强生产优质柑橘和柑橘的促销力度,我国柑橘生产的优势才能充分发挥,产业才得以持续发展,柑橘经者的利益才会越来越大,果农才会越来越富.

5、 五抓“转”字

抓“转”字,即抓柑橘生产经营方式的加快转型。随着经济的发展,柑橘生产中以往为主的,传统而又分散的小农、个体经济,已远不能适应国内、外柑橘大生产、大市场、大竞争的形势。柑橘产区的柑橘大户、柑橘专业户、柑橘专业合作社和农场主不断湧现,产区的柑橘果园从承包的果农手中流转到有管理能力、有产销信息、有技术和有经济实力的各类农场主、业主和专业生产合作社经营,出现了前所未有柑橘生产发展的好势头。但与此同时,各类业主的经营时间、权力虽有与流转流土地(果园)的农民(果农)有共同签订的合同,但常出现纠纷、撕毁合同,影响了经营者的积极性和利益,最终也影响农民(果农)的利益,以及柑橘产业的发展。中央对此不失时机的作出了:土地三权分置,即所有权、承包权和经营权三权分置的决策,三者的权力、义务见之于法规,极大地调动了农民,尤其调动了柑橘经营者的积极性和柑橘产业的发展。

柑橘经营者要使柑橘产业快速发展,应充分发挥自身已具备的各种优势,同时要继续努力学习提高,向实践学,向书本和网上学、向能人学、向技术人员和专家学,及时补己之短板,使产业越做越大,获利越来越多,获利时不忘果农利益的提高和对社会的回报。

2017年是柑橘果园管理转型的重要之年,在中央土地三权分置政策的指引下,会有更多热爱柑橘产业的能人,从城市到农村,从其他行业转到柑橘产业,预测2017年60%以上的柑橘果园转型为由农场主等业主进行规模、集中、专业的经营管理,这将有力推动我国柑橘产业的稳健发展。(沈兆敏)

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