第一大风险：品种风险
（1）是否选择了合适的品种：种植业往往从种植到盛产的周期较长，少则两、三年，多则七、八年。如果以当时市场某品种的销售状况来决定的话，往往等果树进入盛产时市场已完全改变。品种选择一定要有前瞻性，要综合考虑抗病性、丰产性、内外在品质、耐贮性、货架期和产期优势等综合因素才有可能作出正确判断。
（2）是否选择了合适的地方：每个品种都有它对气候、环境的最佳要求，如果品种特性与种植地的气候、环境不相宜，往往导致或种植成本过高或品质太差甚至彻底失败。
（3）我们国家果业的现状是：许多果品的主产区，不是最适宜栽培区；许多企业在种植前对品种和种植地的调研不充分甚至不调研而盲目种植。结论是：品种选错，满盘皆输！
