葱油薄烧饼的做法,葱油薄烧饼怎么做好吃,葱油薄烧饼的家常做法

 

葱油薄烧饼

飘雪厨房

家常菜专家、烘焙专家

家常菜 西点烘焙 清热去火

很喜欢葱油咸味的点心，以前也做过小饼干，葱香浓郁很好吃。这次做的葱油小薄饼层次分明，酥脆香浓，趁热吃口感最好。

食材

小麦面粉

300g

油

40g

面粉

40克

盐

适量

五香粉

适量

葱

适量

温水

适量

酵母

3克

制作时间：10-20分钟

用餐人数：

步骤

1

40克面粉中放入盐、五香粉、葱

2

把热油倒入面粉中搅拌成酥油

3

300克面粉中放入酵母，用温水搅成絮状揉成面团，进行发酵30分钟

4

排气后擀成薄面皮

5

涂上酥油

6

卷起

7

分成剂子

8

剂子两头捏紧往中间折，口朝下擀成椭圆形

9

上面刷层水，撒上芝麻

10

烤箱预热，180度10分钟左右，表面鼓起、金黄即可