文章来源踏花行花卉论坛
原帖发表于8月2日
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第一步,发彩色面,加蒸熟的南瓜,黄色。南瓜水分多,和面时不要加水,面要和硬一些,便于造型,蒸熟后变形少。
加蒸熟的紫薯,紫红色。我用的是红心火龙果,生面颜色很好看,馒头蒸熟后变成了肉色,囧。
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是儿子做的
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尝试一下这样包包子,不知道蒸熟以后会不会露馅
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蒸出来的样子,实物并不黄,比图片好看。
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(五)花馒头
将面揉好搓成长条
从两头分别往中间卷
卷成大小相同的两个圆,并在-一起
用筷子在中间一夹
切四刀
整一整花瓣,中间放一块红枣装饰一下。
完成。
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(六)热带鱼
把一块面揉成一头小一头大的水滴状
略压一下,小的那头用手捏尖
切两刀,分出鱼身鱼尾,用小勺压出一条弧线,分出鱼头。
在鱼尾上用干净小梳子压出花纹
用小刀在鱼鳍上压出条纹
用筷子头在鱼身上压上小洞洞
在鱼头下方剪出一条鱼鳍,
按上一颗红豆当眼睛
完成。
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(七)玉兔
搓出一个长条
对折一下
用折起的那头卷一个圆圈
剩下适当长度的面弯成兔头和耳朵
用刀背压一下让头和耳更分明
耳朵用手压一下,用小刀各按一条印
剪出嘴,放一颗红豆当眼
完成
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(八)小蜗牛
搓一长条面
卷成一个圆形
面的未端用筷子使劲压一下,压出两条触须
按两颗红豆当眼
在另一头切一刀
用梳子在壳上压出花纹
完成。
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