【软糯甜香黑米饭的做法】软糯甜香黑米饭怎么做

软糯甜香黑米饭

用料  

黑米	3两
大米	3两
若羌枣	4--5个
橄榄油	小半匙
白沙糖	少许

软糯甜香黑米饭的做法  

1. 把黑米和大米按1:1的比例混合

   

2. 先把米淘洗干净,然后放进一个不锈钢盆里,倒入水,没过米一指,静置最少4---5小时,冬天浸泡一夜.
   泡好后，水会减少，被米吸收了，也不用再另外加了。

   

3. 把枣切随放在盆里，然后倒入数滴橄榄油。

   

4. 把小盆放进早已放好水的高压锅里，40分钟。

   

5. 出锅，枣香米香满屋。有枣本来就甜，口味重的还可以加点白沙糖。好吃不停口。

   

6. 加了白沙糖的黑米饭，色泽油亮，煊软可口。

   

小贴士

一定要用高压锅隔水炖，如果直接倒进电饭煲，不软和，黑米那硬硬的外皮也煮不破。