面条菜水饺的做法,面条菜水饺怎么做好吃,面条菜水饺的家常做法

面条菜水饺--面条菜还是最近几年才开始进入我家的呢，开始是蒸着吃。这次是用面条菜做饺子，没想到做出来得饺子既鲜美又好吃。

食材

• 主料

• 猪肉

  350g

• 面条菜

  500g

• 面粉

  600g
•  
• 辅料

• 花生油

  30ml

• 盐

  2g

• 葱

  10

• 姜

  5g

• 料酒

  15ml

• 酱油

  20ml

• 甜面酱

  30g

• 胡椒粉

  2g

• 味精

  2g

• 香油

  5ml

步骤

1.依次将葱、姜、五花肉切丁。

2.放入料酒、酱油、甜面酱调匀。

3.将面条菜摘洗干净。

4.用刀切碎，放入盐用手抓匀。

5.肉馅中放入面条菜。

6.放入花生油、胡椒粉、味精、香油调匀。

7.盆中放入面粉，添加凉水和成面团，饧20分钟。

8.将面搓成长条，切成每斤70个的剂子。

9.擀成面皮。

10.放上肉馅包起来即可。

11.锅里放入水烧开，放入水饺。

12.大火烧开，倒入少许凉水烧开，再次倒入凉水。这个过程重复三次即可。

13.盛入盘中，即可享用。

小贴士

大火烧开，倒入少许凉水烧开，再次倒入凉水。这个过程重复三次。