【图文】西红柿炖牛腩的做法

西红柿炖牛腩

“冬日暖身，美味不可挡--西红柿炖牛腩
好大的一锅呢，不过也架不住人多，我们一人一碗，没了.......
汤，真的很好喝哈（请允许佳佳夸一下自己哇）
做菜真的很辛苦呢”

食材明细

• 牛腩适量
• 西红柿适量
• 土豆适量
• 洋葱适量
• 葱适量
• 番茄酱适量
• 桂皮适量
• 大料适量
• 姜适量

• 酸咸口味
• 炖工艺
• 一小时耗时
• 普通难度

西红柿炖牛腩的做法步骤

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  1

  牛腩切成小小的块。
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  2

  牛腩用热水焯一遍。
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  3

  并用热水冲洗干净。
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  4

  西红柿、土豆、洋葱切成小丁。
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  5

  葱 姜 大料 桂皮  备用。
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  6

  另外准备一份切成大块的西红柿、土豆丁。
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  7

  锅内加油烧热，放入洋葱炒香。
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  8

  放入西红柿。
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  9

  放入土豆丁。
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  10

  待西红柿炒碎以后放入牛腩。
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  11

  加入番茄酱炒匀。
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  12

  加入热水。
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  13

  转入汤锅，烧开，改小火。
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  14

  放入大葱、姜、大料、桂皮。
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  15

  小火慢炖60分钟左右，加入剩下的西红柿、土豆丁。
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  16

  最后加盐调味出锅啦。

小窍门

土豆和西红柿分次加入，这样成品里就能吃到成块的土豆和西红柿啦，第一次加入的土豆和西红柿已经炖烂了，炖没了....



亦汤亦菜，吃面条也是不错滴

使用的厨具：煮锅、炒锅