年底了，2022年马上结束了，有不少在我们超级供货仓上面找货源的用户让我预测一下2023年临期食品还有的玩吗？那么咱们今天就来聊聊这个话题。
临期食品行业我个人觉得是会长期存在的一个行业，因为只要有保质期的食品，就一定会产生临期，这是必然的。但临期食品在未来的折扣市场里面注定只是个配角的角色，我为什么要做出如此的判断了，我个人认为有以下几个原因。
第一个原因，虽然我刚才已经说了，临期食品是会长期存在，但以后随着各个工厂的生产将会更加的科学化、合理化、大数据分析市场各个端口的销量等综合起来生产，这样产生库存将会越来越少，所以临期食品的货源也将会减少。大家都知道，临期食品的市场规模也就三四百亿，结合咱们上面所说，那么其实临期食品的市场规模也就这么大了。
第二个原因，大家都知道，厂家为了完成定的目标，会给自己的经销商定很高的任务，那么经销商为了完成任务，各种只要能出货的渠道它们都用，诸如临期食品行业这样的渠道放一批特价的货出来（这也是临期食品行业之前的一个货源渠道），但即便如此，还是有一些经销商完不成任务， 毕竟蛋糕就那么大，拿刀切蛋糕的人还多 ，厂家也知道经销商的量就那么大，再怎么榨也榨不出多少油来了，所以定再多的任务也是对厂家整体销量无济于事的，再结合我上面说的第一点，经销商手上的退换回来的货也会减少，而临期食品的主要货源渠道其实也是这块，所以还是会造成临期食品的货源不充足。
第三个原因，大家都知道临期食品爆火是在2020和2021年，也就是说临期食品是随着疫情的到来开始爆火的，原因就是这几年的疫情使很多之前要出口的食品出不去，但已经生产出来了，这就造成了大量的积压库存，那外面出不去，总的想办法把这些积压货全部处理了吧，总不能扔了，所以就开始国内内销，这样一来大量因为没办法出口的食品就流入到了临期食品行业了，这样一下子就催生了临期食品的爆火。以前积压的货也基本上被临期食品圈子给消化的差不多了，随着疫情的全面放开，可以正常出口了，就不会产生那么多积压库存了，那本身货源这块就会少不少了。
第四个原因，这几年因为疫情的原因，好多进口品进来要各种检查什么的，所以导致周期会很长，一般都需要好几个月甚至半年以上，那么好多品进来之后就其实已经保质期都过半了，就成了临期食品了，但随着全面放开之后，进口品从国外发货到进来之后的时间周期会变短，那么这块也是影响临期食品货源的一个原因。
综上所述，临期食品是会长期存在，但绝对不会是主流。那么这几年随着临期食品的爆火所催生出来的折扣市场将会成为主流。所以，慢慢的整个市场上面都会以折扣为主，临期食品也就成了这个大市场里的一小部分了。
那么如果还抱着说只想玩临期食品这样的心态去玩这块，那估计你连门都没入就结束了，因为临期食品以后肯定是僧多粥少的状态，根本就到不了你手里面。其实这几年大家也进入了一个误区，临期食品这么受欢迎还是因为它便宜，那么随着折扣市场的兴起，其实很多货本身就很便宜的，所以对于用户而言，感知其实也就一样了。
这几年各厂家也都看到了以临期食品为代表的这样的渠道出货量都是很大的，唯品会大家都知道吧，走的就是特供的路子，同样的也可以这样说，临期这个风口催生或者加快了折扣市场这个渠道，从而也会导致厂家开始如果为这些做临期折扣的仓库提供专门的特供商品，方式多种，其中就有类似唯品会那种定制类，那么这就会导致厂家可能就会专门为类似这样的渠道做特供商品，如可能正常的电商渠道是70克，但给特供渠道的货可能外包装没变，但重量会变成50克或者60克。这也是值得我们大家去思考的一个问题。
预计2-3年时间就会催生出来一个像唯品会那样的，做快消品的特卖的平台或者品牌。美国的美元树，日本的唐吉柯德，德国的奥乐齐，都是做折扣的，我们中国的市场这么大，必然也会出现，他们都是发达国家，从之前大型超市、会员仓储店、便利店经历过后，折扣店的出现，这也是我们中国要走的，因为疫情原因，加上临期这个风口的推动，从而快速的将中国的折扣市场加速形成规模，3-5年时间一定会出现中国自己的折扣大品牌，所以，接下来我们还是可以玩的很嗨的，蛋糕就在那里，至于怎么切，就看大家了，今天就聊到这，大家有不同的意见可以在评论区留言交流哈。
本文为临期/折扣食品货源批发平台“超级供货仓”联合创始人田云原创，转载请注明出处。
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