看了这锅贴儿，你都馋了吧？皮儿软，底儿脆，馅儿香，啧啧啧。。。。。。谁能想到，它是用速冻饺子做的呢？
自打给身边儿朋友安利了这个小方法，他们就再也不煮速冻饺子吃了，一是觉着吃腻了，再有就是煮起来耗时间，太慢，而且特容易破。尤其是冻的时间稍微长点儿的那种，即便你特注意，也很有可能回报给你一锅片儿汤。（泪。。。。。。。）
做锅贴儿就不一样了，就算饺子冻出了裂纹儿也不要紧，保证个儿个儿完整，还原汁儿原味儿。
辣么，把速冻饺子变成锅贴儿，拢共分几步呢？
第1步：把不粘锅里刷上油，饺子不用解冻，直接摆进去，用中火先煎一下，煎到底部定型就ok。
第2步：加水，水位大概在饺子的1/2处，水开后调中火，盖上锅盖儿。
第3步：等水快收干时，开盖儿，调大火，煎至饺子底部定型，出锅！
第4步：吃！
超级啰嗦：
如果你家有不粘锅，那再好不过，这个你懂吧？至少不会让饺子破了相。
加水时凉水热水都行，热水快点儿，凉水慢点儿，根据你的饥饿程度定吧。
如果是纯素馅饺子（比如韭菜鸡蛋的），水位在饺子1/3处就可以了；素肉混合的，1/2处；纯肉的，水位最好在饺子的2/3处。因为肉多不好熟，明白了没？
水开后转中火，一定要盖着盖子焖一会儿，形成一个有蒸汽的环境，不然中间不容易熟哈。
最后水快收干时，要改大火让饺子底部定型，收干一点儿，这样儿那层硬底儿就会粗现了，不至于水哒哒的，更好吃哦。
你可能还想看的好吃的4款老少皆宜的快手小零食（你不一定吃过哦~）
【酸奶3+2】——5种让酸奶更好喝的配方儿
看视频，5分钟做出4道，小盆友也能吃的夏季甜品
如何让普通的咖喱好吃到爆？看视频吧~
【复刻童年】——你最爱的儿时冰棍儿“三剑客”
◎本公众号发布的内容均为原创，如需转载，请注明出处◎
联系客服
