早餐不同口味的三明治，简单易学美味！
尝得到麦香，奶油滑润、火腿咸香。 ?面包三明治是小编最常果腹的便餐，「我喜欢用简单的面包，法国、可颂和吐司都很不错。」「当天的法国面包夹入奶油条和火腿，吃得到麦香，又快速。」而小编研发不同口味的三明治，简单易学，吃来又不失细致美味。
【烘焙师面包】 材料： 法国面包1条、奶油50克、火腿4片. 准备： 奶油切成15公分长、0.5公分厚、宽1公分的奶油条。 1.斜切： 法国面包切3段，再斜刀剖开，但不切断。
2.夹料： 再将切好的奶油条，夹入面包中。
3.塞肉： 续夹入2片火腿片即可。
Tips： 建议使用Flechard奶油，及信功火腿。 【鲔鱼蛋三明治(3人份)】 材料： 切边白吐司12片、蛋3颗、美乃滋少许，小黄瓜片、番茄片适量。 鲔鱼酱： 罐头鲔鱼150克、美乃滋3大匙、黑胡椒粒少许
鲔鱼鲜美，蔬菜爽脆，口感很棒。 1.拌酱： 罐头鲔鱼滤干油分，拌入美乃滋和黑胡椒粒调味。
2.煎蛋皮： 3颗蛋各别打散，各煎成长宽约4公分的蛋片。
3.抹酱： 吐司每片单面抹上美乃滋酱，取1片在涂美乃滋那面抹上鲔鱼酱。
4.层叠： 盖上另1片吐司，层叠上番茄、小黄瓜，重复一次再放蛋片，盖上一片吐司，切成4个小三角形。
Tips： 罐头鲔鱼要充分沥干油份，才不会让面包体变湿软。 【地瓜葡萄三明治(3人份)】 材料： 吐司12片、美乃滋少许、生菜叶6~8片、苜蓿芽适量、葡萄干适量、地瓜泥适量。 地瓜酱： 地瓜1个、鲜奶油20克
地瓜香甜，搭配生菜葡萄干，吃来满嘴的爽口，超乎想像的美味搭配。 1.打匀： 地瓜蒸熟去皮，加入鲜奶油搅拌均匀。
2.抹酱： 吐司4片1份，取1片抹地瓜酱，盖上另1片后抹美乃滋。
3.夹料： 续放生菜、苜蓿芽、葡萄干、一片白吐司，再抹一层地瓜酱后放吐司，对切成长条形。
【火腿蛋起司三明治(3人份)】 材料： 吐司12片、牛番茄片适量、美生菜4~6片、火腿片6片、起司片6片、美乃滋适量。 蛋沙拉： 水煮蛋2颗、美乃滋45克、黑胡椒粉适量
蛋沙拉和起司火腿搭配出浓郁的滋味，吃来很有饱足感。 1.拌酱： 水煮蛋放入大碗中压碎，加美乃滋、黑胡椒搅拌均匀。
2.铺料： 吐司均在单面抹上美乃滋，放火腿、起司片、蛋沙拉再叠上另一片吐司。
3.放料： 铺上美生菜、番茄，盖一片吐司，重覆做法2一次，再对切成2个三角形即可。 【制做小诀窍】生菜以折代切口感爽脆 ?「爽脆的蔬菜是三明治美味的关键，美生菜不要用切的，直接将用手掰折成正方或长方形，夹入面包里会更有有层次与空气感，口感更佳。」
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