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生长在从化可以吃的野果

它们曾经垂手可摘,现在可是弥足珍贵!这些曾经遍布我们从化大地甜美的野果,有些已经离开我们的视野,只能活在记忆里了。相信大部分80后成长的孩子都试过了吧?(备注:在这里这些野果都是用从化话来读,很多我也不知道学名!)

1,红冬籽:学名,覆盆子、树莓。它主要生长在比较潮湿的低地, 它柔软多汁,色泽鲜艳,味酸甜而富芳香。

2,藤生红冬籽:比上面的品种味道差一点。 -

3,稔籽:学名, 桃金娘。稔籽全身是宝。它的果子不但味道甜美,将其根、果、叶采集,洗净切片晒干,还可做药,服之可收敛止泻,祛风活络,有补血安神之功。它的叶嚼烂能止血,且能促使伤口愈合;小时候在山上擦破了手脚经常都是这样处理伤口的。在从化有很多人还用稔籽泡酒。我还记得儿时的一首童谣:七月十四稔籽黄三次!

4,钢籽:学名,金刚藤、菝葜。果实没成熟时味道苦涩,到了它成熟起沙后又是另外一种味道了。

5,酸咪籽:学名,酸藤子。它的果实甜中带酸,叶子也可以吃,酸酸的,我以前上山基本上都会吃它,用来泡水喝的话可以开胃消滞。


6,春花木:学名,车轮梅。它的花白色而染粉红,花朵很美,果实甜中带一点涩涩的味道,果实成熟后树枝会慢慢变得秃净。


7,鸡眼籽:学名,雀梅。它的花形小而带淡黄色,果实近球形,成熟时 紫黑色,味酸甜,故又名酸味,嫩叶可代茶。雀梅自古以来就是制作盆景的重要材料,素有盆景“七贤”之一的美称。


8,饭箩趸:学名,凉粉果。凉粉果乳汁含果胶成分。成熟果富果胶,可制凉 供食用;根、茎、叶、果药用,有祛风除湿、活血通络、消肿解毒、补肾、把凉粉果从中间分开你会发现它的果仁是白色的形状就好像一粒粒的大米饭一样,加上它的外形也好像以前盛饭的饭箩一样,所以我们从化人起的饭箩趸这个名字也是很贴切!

9,难牙籽、竹桔子:学名,木竹子,岭南山竹子、黄牙果。它的果实、茎、叶有损伤时都会流出黄色浆汁,所以吃了黄牙果后牙齿上会粘上黄黄的果胶,不过有黄牙果微毒,吃得过多会引起腹泻,它有清热,利经脉,止渴生津,解暑,醒酒等的功效。-

10,糖罂籽:学名,金樱子。其果实的味道酸甜,并可以熬糖或酿酒。根、叶、花、果均供药用。富含苹果酸、柠檬酸、鞣酸、糖类、树脂、维生素C。有涩肠,固精,止泄痢,缩小便。吕田人最常用它来泡酒,一般都是经过三蒸三晒的工序的。


11,结偶:学名,枳椇。一般植物的可食用部分不外乎根茎叶花果种子,而枳椇的食用部分却是果柄,果实反而不是那么好吃。果柄成熟时黄褐色或棕褐、紫红色,膨大呈肉质状,扭曲不规则棒状,有分枝,形似鸡爪,故有名鸡距子、拐枣、万字果等。其味甘甜而略带涩,经霜之后,涩味尽去,其味尤其甘美。

12,水翁籽、水昂仔:学名,水翁树。它耐湿性强,喜生于水边,一般土壤可生长;有一定的抗污染能力常绿乔木,高可达15m。花晒干后供药用,性苦,. 归脾,胃经,有清热去湿,生津止渴之效,用于夏天感暑食滞所致的发热,咽干,口渴,呕吐泄泻等。

13,排兹初:学名不详!它和水翁树就好像姐妹一样都生长在潮湿的地方或河边,它比水翁树还高,木质比水翁树结实,是做家具的好材料,加上它基本上生长在人类活到比较频繁的地域范围内,所以就难逃给砍伐的命运!小时候在流溪河边的堤岸还经常见到它的身影,多年未曾遇见,可能已经在从化已经绝迹。

14,油鉴籽:学名,油甘子。它属落叶小乔木,高达10余米,核果类型。每次吃完油甘子口中有甘甘的感觉,它的花、根、茎、叶、果都具有药用价值。在我国作为民间中药已有2000年的历史。古人常用油甘子果实治疗消化不良、胃腹痛、感冒、牙疼、咽喉痛,疝痛、痢疾、咳嗽等疾患。近几年发现,油甘子对乙型肝炎、高血压亦有显著疗效。研究还证明,油甘子果汁具有防癌和抗衰老作用,它能阻断强致癌物在动物和人体内的合成和提高人体红细胞活性,因此具有抗衰老的作用。

15,地稔:学名,地稔草。半熟的时候是紫红色,熟透了的时候是乌黑的, 果实甜香,美味可口,让人回味无穷。它是“乡下人的补血汁”为天然野生补血珍果。

16,猪牯稔:稔子的一个亚种。

17,盐霜籽:学名,盐肤木。果实成熟后它的表面会结有一层薄薄的霜状的盐粉,吃起来是咸咸的,果仁一咬就破,所以吃在嘴中会有轻微的响声。在这里插一段笑事:小时候,有一年表哥跟我们一起上山割芒萁,途中见一漆树,它结的籽与盐霜籽很像,我们不确定所以不敢吃,表哥胆大(或者是贪吃,哈哈)尝了一些,吃了感觉不对路就没继续吃。晚上回家后,身上就开始过敏,折腾了好长一段时间,后来,他就再没敢跟我们一起上山了。在这里也提醒大家,不要乱尝试山上的果实。


18,野枣籽

19,桑:学名,桑椹,又名桑果。早在两千多年前,桑椹已是中国皇帝御用的补品。因桑树特殊的生长环境使桑果具有天然生长,无任何污染的特点,所以桑椹又被称为“民间圣果”。它含有丰富的活性蛋白、维生素(A原、B1B2PPC)、氨基酸、苹果酸、琥珀酸、酒石酸、胡萝卜素、矿物质(钙、磷、铁、铜、锌)等成分,营养是苹果的5-6倍,是葡萄的4倍,具有多种功效,被医学界誉为二十一世纪的最佳保健果品。常吃桑椹能显著提高人体免疫力,具有延缓衰老,美容养颜的功效。

20,无花果:学名,无花果。它除鲜食、药用外,还可加工制干、制果脯、果酱、果汁、果茶、果酒、饮料、罐头等

21,杨梅籽:学名,杨梅。它营养价值高,是天然的绿色保健食品。据测定:优质杨梅果肉的含糖量为12%~13%,含酸量为0.5%~1.1%,富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸,其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。

22,沉梨籽、沙梨:野生的梨子,在街口的水果档里通常把它用醋泡成酸梨来卖。

23,狼梨籽:也是野梨的一种,不过它的个头很小味道有点涩。

24,椎仔:学命,板栗。它全身是宝,可以加工制做栗干、栗粉、栗酱、栗浆、糕点、罐头等食品,栗子羹则是老幼皆宜,营养丰富的糖果。板栗树材质坚硬,纹理通直,防腐耐湿,是制造车船、家具等良好材料;花是很好的蜜源。板栗各部分均可入药,板栗能健脾益气、可治肾气衰弱、消除湿热,果壳治反胃称做收敛剂,树皮煎汤洗丹毒等。

25,山楂:学名,山楂。别名叫“山里红”、“胭脂果”,花白色,后期变粉红色,山楂片含多种维生素、酒石酸、柠檬酸、山楂酸、苹果酸等,还含有黄铜类、内酯、糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质,所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化。促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能。中医认为,山楂具有消积化滞、收敛止痢、活血化淤等功效。主治饮食积滞、胸膈痞满、疝气血淤闭经等症,并具有显著的扩张血管及降压作用,有增强心肌、抗心律不齐、调节血脂及胆固醇含量的功能。

26,马牯凸: 学名,壮阳果,别名风流果。在《本草纲木》中被列为补肾强腰、壮阳生精、安神定惊、滋补肾髓、镇痛的良药。适用于男女性功能衰退,因此被民间誉为风流果。无花,每三年结一次果,在果实成熟的后期,必须在高温30100天后方可采摘,是“印度神油”的主原料。


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