橙汁除了能喝，还能用来做排骨？

今天依然是请来了大家的老朋友

也是我们节目的忠实粉丝

《食色生香》的厨艺达人：顺小顺

跟着厨艺达人顺小顺来做一道“蒜香橙汁排骨”

▼食色生香：蒜香橙汁排骨

▼食/材

主料：猪肋排

配料：橙子，彩椒

配料：料酒、盐、糖、生抽

老抽、蚝油、姜、蒜、芝麻

【-step1-备菜】

猪肋排清水浸泡3到4小时，沥干备用↓

橙子去皮，橙肉榨汁↓

橙皮去白瓤，切丝↓

姜、蒜切片↓

彩椒切块，备用↓

【-step2-炒制】

热锅冷油，下姜、蒜炒出香味

然后加入排骨，两面煎制变色↓

加料酒、生抽、老抽、蚝油、糖，翻炒均匀↓

最后加橙皮丝↓

【-step3-炖煮】

锅中加入橙汁，沸腾后转小火

加盖焖煮半小时左右↓

【-step4-收汁】

加入彩椒，加盐调味，翻炒收汁↓

【-step5-装盘】

将排骨装盘，并点缀橙皮丝和芝麻↓

【蒜香橙汁排骨，完成！】

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❥排骨是家庭餐桌上常见的食材，但是一般的做法无非红烧或者糖醋。不过今天我们学会了如何用橙子来搭配排骨做一道美味，做法简单而且口味绝对是你没尝过的！跟着美食达人顺小顺，5步制作蒜香橙汁排骨，你学会了吗？