冬季是匿藏精气的时节。气候寒冷，寒气凝滞收引，容易使旧病复发或加重。所以我们在冬季，需要特别注重养生进补、颐养身体。
冬季养生，离不开五个原则：养肾为先、温食忌硬、增苦少咸、调节睡眠、保三暖。
中医认为：“春养肝，夏养心，秋养肾，冬养肾。”在冬天，肾既要为维持身体能量支出提供保障，又要为来年储存一定的能量，所以此时养肾至关重要。冬季养肾、补肾可以用食补，也可以适当的做一些运动。
养肾八宝粥
【配料】枸杞10克，山药30克，黑芝麻10克，白果5克，芡实30克，核桃10克，板栗10克，黑米30克
【做法】山药、白果、板栗选用干品提前浸泡，芡实和黑米提前一晚浸泡透，黑芝麻稍微炒一下，然后根据个人喜好添加适量水，将这些配料煮成八宝粥即可。
枸杞、核桃仁、山药、板栗益肾功效突出，芡实、黑米有益气作用，白果可以敛肺气、缩小便。经常服用这碗八宝粥，不仅能补肾益气、健脾养胃，还有抗衰老、预防老年痴呆的作用，对健忘、腰腿不利、尿频等症也有一定帮助。
两个动作经常做，补肾益肾
▼拳打丹田益肾气
双脚分开与肩同宽，双膝微蹲，双手握拳，右拳向前摆，拳心对准前丹田，左拳向后摆，拳背对准后丹田，双腿弹直时同时击打前后丹田。
这个动作先轻后重，做的时候保持连贯，中间不要过多停顿，重复26次。
▼双手攀足固肾腰
双脚打开与肩同宽，吸气时双手自前方缓慢抬举至头上；然后呼气，双手缓慢下降，弯腰，双腿保持伸直，然后起身保持直立，重复2-6次。
而第二个动作呼吸间需要调息，再加上上下动作配合，能激活元气、固护肾腰，从而起到防病治病的目的。
冬季吃生冷、较硬的食物特别容易损伤脾胃。食物过寒，容易刺激脾胃血管，使血流不畅，进而影响其他脏腑的血液循环，损害身体健康；
但也不能吃过热的食物。食物过热容易损伤食道，还可能导致肠胃病的发生。因此，冬天饮食要温热松软。
1.山药虾皮糊
【配料】山药、虾皮
【做法】
① 山药洗净，刮去外皮，剁碎成糜，放入碗中备用；
② 锅置火上，加清水适量，中火煮沸，加入洗净的虾皮、黄酒、葱花、姜末，煨煮10分钟；
③ 拌入山药糜煨煮至沸，加精盐即可出锅。
山药补中益气，具有补益脾胃的作用，特别适合脾胃虚弱者进补前食用；虾皮含有丰富的钙，还具有补肾壮阳、理气开胃的功效，特别适合冬季食用。每天早晚吃一碗山药虾皮糊，可以滋润血脉、固肾降压，尤其适合肝肾阴虚的高血压患者。
2.小米枣仁粥
【配料】小米、酸枣仁、蜂蜜
【做法】将小米加水煮至成粥，加入酸枣仁继续煮10分钟即可盛出，在食用前加入适量的蜂蜜，口感更佳。
小米本身具有和胃安眠、滋阴养血的功能，特别适合冬季怕冷的虚寒体质者，再加上酸枣仁开胃消食的功效，可以有效防止消化不良和口角生疮。
冬天容易有肾火，如果再吃的过咸，会让肾火气更旺，进而伤害到我们的心脏，影响心脏功能。因此，冬季不宜吃太咸的食物，可多吃苦味食物，以补益心脏，增强肾脏功能。
蒜汁苦瓜鸡
【配料】苦瓜1根、鸡腿肉2只
【做法】
① 将苦瓜去掉白瓤，切成丁备用；
② 鸡腿肉切块，加入料酒、生抽腌制入味，再加少许干淀粉上浆；
③ 开水中加少许盐，将苦瓜下锅焯煮10秒后捞出，可以增色去苦涩；
④ 鸡腿肉下锅炒制，加入黄豆酱、生抽、蚝油、白糖等调味；
⑤ 再加入苦瓜、彩椒，出锅前加入蒜泥炒拌均匀即可。
苦瓜不仅含有丰富的维生素、矿物质、微量元素等，还有多种氨基酸及果胶等营养成分；鸡肉不仅有丰富的优质蛋白，还有矿物质和一定的维生素。两者搭配，特别适合冬天进补。
冬季作息要遵守“早睡晚起”，早睡养阳气，晚起养阴气，使身体得到充分的休息。睡觉的时候不要用被子捂住头，保持呼吸通畅；还要注意保暖，减少慢性疾病的发作。
01
被子太重会加重心脏供血的负荷，并且容易出现呼吸不畅的情况，从而影响我们的睡眠质量。可以选择比较轻的羽绒被，既保暖又不会有负重感。
02
冬天很多朋友会开空调或使用暖气，这会使得室内空气更加干燥，不利于呼吸道健康。这时可以在家里放一台加湿器，增加空间湿度，使我们早起时不会出现口干舌燥的症状。
▼头暖
头部受凉会导致头部肌肉紧张，血管收缩，引起头痛、感冒，甚至还会造成肠胃不适。
▼颈暖
颈部是人体的“要塞”。脖子受凉会颈后部、肩上区、肩胛区疼痛，反复刺激可能会导致颈椎病。
▼脚暖
脚是人的第二个心脏，冬天不注意脚的保暖，会使人体的抵抗力下降，容易受到病毒和细菌的侵害，导致我们患病。
因此，在冬天一定要做好保暖措施，出门戴帽子、围巾，晚上睡觉前可以泡泡脚，排除体内的湿气。
俗话说，“今年冬令进补，明年三春打虎”，冬季是养生的最佳时节。这时候注重养生进补，能提升机体功能、增强抵抗力，使我们在来年的春天身体更加强壮。尤其是中老年群体、亚健康人群，自身免疫力下降，更需要注重养生，防未病。
（部分内容整理于网络）
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