“蚕豆花开映女桑，方茎碧叶吐芬芳”
春末夏初，正是蚕豆上市的时候。
中国民间历来有“立夏之日尝三鲜”的习惯，青蚕豆就是其中之一。不仅可以获得丰富的营养，且尚能益气健脾，利湿消肿，养肝明目，补肾强筋……
民间有“每天吃豆三钱，何需服药连年”，足以说明青蚕豆的养生功效。
可惜这么优秀的食材
有的人不能吃，吃了会出事
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蕲春县一名 4 岁男孩浩浩，在一次午餐时，吃了两勺新鲜的蚕豆米之后，被送到了医院急救......
原来，奶奶在自家地里摘了些蚕豆，做了一道蚕豆米炒鸡蛋。新鲜蚕豆米香甜可口，浩浩吃了两大勺。
直到第二天早上，浩浩感觉全身哪里都不舒服，奶奶闻声赶过来被眼前的场景吓了一跳：只见浩浩全身蜡黄，毫无血色，病恹恹的；不仅如此，浩浩床边的痰盂中装满了暗红色的尿。
爷爷、奶奶赶紧抱着浩浩赶往医院，最后诊断结果为：浩浩得了一种十分凶险的溶血性疾病——“蚕豆病”。
经过重症医学科、血液肿瘤科长达 2 周的联合救治，浩浩才得以转危为安。
去年，湖北黄陂一名2岁4个月大的男孩小杰，也是在头一天晚上吃过蚕豆后开始发烧，尿的颜色变得像酱油色一样，并且小脸蜡黄，呼吸困难。
第二天早上，还没被送到医院，小杰就开始昏迷和抽搐，到达医院儿科门诊时，小杰突然心跳停止，在进行心肺复苏后，小杰被送入儿童重症病房继续抢救。
经诊断起因为急性溶血性贫血，医生当即做了血浆置换治疗，小杰的病情才有所缓解。
据武汉儿童医院重症医学科、血液肿瘤科数据显示，每年四、五月因进食蚕豆出现危急重症的患儿20名左右。
蚕豆病到底是何方妖魔鬼怪？
竟然这么可怕？
这病能治吗？
为什么蚕豆病的杀伤力这么大？
医生介绍，蚕豆病是葡萄糖-6-磷酸脱氢酶缺乏症的类型之一，属基因缺陷。
患有“蚕豆病”的孩子因为体内缺少G-6-PD酶，而新鲜的蚕豆其实是一种极强的氧化剂。吃蚕豆或直接接触蚕豆花粉后可能体内红细胞被大量破坏，引起溶血性贫血，严重者会危及生命。
蚕豆病的发生率跟蚕豆的新鲜程度以及进食量有必然联系。
蚕豆病有六大特点
发病时间：进食蚕豆后24~48小时内发病
易发人群：多发于5岁内的儿童，3岁以下占70%
性别比例：男性多发，男女发病比例为9:1
遗传因素：40%以上的病例有家族史
病发季节：多发于初夏蚕豆成熟的季节
发病情况：只发生于G6PD缺乏者
值得注意的是：
蚕豆病属于先天性基因缺陷，突变基因位于X染色体上，由于男孩只有1个X染色体，发病率远远高于女孩，女孩可以终身携带突变基因不发病。
蚕豆病发病时会有哪些症状？
蚕豆病症状轻微的话，往往会被忽视，无需治疗也可能会好转，但是严重一点的，小便会呈酱油色甚至红色。
具体症状如下：
溶血症状：
患者皮肤及黏膜均有不同程度的黄染，一般5天内消退，伴有疲倦、嗜睡、头痛、四肢痛、头晕、贫血与发热，体温多在37.5～38.5℃之间，持续3天左右，随着急性溶血期的终止，体温恢复正常。
消化道症状：
肝肿大、1/2病例脾肿大，尚有腹痛、恶心、呕吐、腹泻、腹胀及食欲不振。
血红蛋白尿：
此亦为溶血的主要症状之一，尿呈茶色、浓茶色及血红色，持续1～3天左右。
并发症状：
严重病例可有高热、寒战、深度黄疸、昏迷、持续惊厥、尿少以至急性肾功能衰竭。
医生提醒
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蚕豆病多见于儿童，如果小孩是第一次吃蚕豆，一定要谨慎！
包括怪味豆、兰花豆、蚕豆粉丝之类加工过的蚕豆制品，应尽量少量给予，并注意观察孩子身体有无异常反应。
食用后皮肤发黄、尿色加深、精神欠佳，就要及时带孩子到医院救治。
“蚕豆病”不一定由吃蚕豆引起
其实“蚕豆病”不一定是吃了蚕豆才会发生。以下几种情况，也很容易诱发蚕豆病！请一定要注意！
1、蚕豆病不能吃什么
珍珠末，金银花，川莲，牛黄，腊梅花，熊胆，保婴丹，切记禁食蚕豆或蚕豆生加工品，避免在蚕豆开花、结果或收获季节去蚕豆地。 肉类无特定食品，但最好不要吃生食（烹调熟），水果没有特别禁忌，但有些易过敏的如：菠萝、芒果可能要谨慎食用。
2、禁止使用的日用品
樟脑、臭丸、冬青油、颜料、薄荷膏、比膏、平安膏、跌打酒有牛黄、蓝汞水、紫药水（龙胆紫）、庄生之Cooling bath冲凉液（有金银花成份），白花油，万金油或红花油等（均含有水杨酸），有些杀虫剂的喷雾则肯定可以使血液溶解！
3、蚕豆病的用药禁忌
在医生指导下用药，不宜服用氧化性药物，如伯氨喹啉、磺胺类、呋喃类、维生素K3、K4、非那西丁、氨基比林、砜类等药物及中药珍珠末、腊梅花、川连等。
蚕豆上市的这段时间
是蚕豆病的高发季
这种病无法根治 只能预防！
大家千万要注意哦~
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